Keledoş neden Van mutfağının simgesi?
Van mutfağının coğrafi işaretli lezzeti keledoş, hem yöre halkının hem de kenti ziyaret eden turistlerin gözdesi olmaya devam ediyor.
Hazırlanışı oldukça emek isteyen keledoşta önce tereyağı ve soğan kavruluyor. Ardından haşlanmış nohut, dövme buğday ve mercimek ekleniyor. İnce doğranmış ak pancar ve heliz otu ile zenginleştirilen karışım, baharatlarla tatlandırılıyor. Sıcak suyla açılan kurut yemeğe ilave edildikten sonra et suyu ekleniyor ve kısık ateşte pişiriliyor. Servis aşamasında üzerine kavurma eklenerek sıcak sunuluyor.
Hem geleneksel hem de besleyici yapısıyla öne çıkan keledoş, Van mutfağının simge yemekleri arasında yer almaya devam ediyor.
Bakmadan Geçme
50 Santim Kar Çatıya Kaç Ton Yük Bindirir? Ağrı İçin Hesapladık: 10 Otomobil Ağırlığında
Ağrı'da Su 100 Derecede Kaynamıyor: 1.640 Metrede Yaşamanın 7 Şaşırtıcı Etkisi
Ağrı Dağı Kaç Kilometreden Görünür? Hesapladık: Doğubayazıt'tan Bakınca Dolunayın 15 Katı
Ağrı'da Cumartesiden İtibaren Güneş 17.00'den Önce Batacak: Tam 63 Gün Sürecek
Ağrı Tutak ve Patnos'ta Spor Yatırımları! Yeni Tesisler Yapılıyor
Ağrı Neredeyse Her Saat Bir Kişi Kaybediyor: 14 Yılda 64 Bin Nüfus Eridi
