Keledoş neden Van mutfağının simgesi?
Van mutfağının coğrafi işaretli lezzeti keledoş, hem yöre halkının hem de kenti ziyaret eden turistlerin gözdesi olmaya devam ediyor.
Hazırlanışı oldukça emek isteyen keledoşta önce tereyağı ve soğan kavruluyor. Ardından haşlanmış nohut, dövme buğday ve mercimek ekleniyor. İnce doğranmış ak pancar ve heliz otu ile zenginleştirilen karışım, baharatlarla tatlandırılıyor. Sıcak suyla açılan kurut yemeğe ilave edildikten sonra et suyu ekleniyor ve kısık ateşte pişiriliyor. Servis aşamasında üzerine kavurma eklenerek sıcak sunuluyor.
Hem geleneksel hem de besleyici yapısıyla öne çıkan keledoş, Van mutfağının simge yemekleri arasında yer almaya devam ediyor.
Bakmadan Geçme
Tutak'ta Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Vakfı Mütevelli Heyeti toplandı
Ağrılı pehlivanlardan Türkiye Şampiyonası'nda gururlandıran başarı
Patnos'ta yol çalışmaları elektrik direklerine takıldı
AK Parti Ağrı İl Teşkilatı haftalık yönetim kurulu toplantısını gerçekleştirdi
Diyadin'de köy yollarına 21 bin metrekare kilit parke taşı döşenecek
YKS 2026 sonuçları açıklandı
