Tavuklu İçli Köfte Nasıl Yapılır? Tavuklu İçli Köfte Malzemeleri! GELİNİM MUTFAKTA TAVUKLU İÇLİ KÖFTE TARİFİ

Gelinim Mutfakta Tavuklu İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Ev hanımlarının favori programı olan Gelinim Mutfakta'nın 1374. bölümünde lezzetler yarıştı. Bu kez Tavuklu İçli Köfte, çeyrek altını kazanmak için iddialı gelinlerin tercihi oldu. Damakları şenlendiren bu özel tarifin detaylarına bakalım. İşte Tavuklu İçli Köfte nasıl yapılır?

Gelinim Mutfakta Tavuklu İçli Köfte Tarifi

Malzemeler:

Harcı İçin:

• 300 gram tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Maydanoz
• 2 yemek kaşığı iri kıyılmış ceviz
• Baharatlar

Hamuru İçin:

• 1,5 su bardağı ince bulgur
• 5 su bardağı irmik
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Karabiber ve diğer baharatlar
• 2 su bardağı sıcak su

Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak iç harcı için tavada yağı ısıtın ve doğranmış soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından doğranmış tavuk göğsünü ekleyin ve pişirin.

2. Tavuklar pişince içine kalan malzemeleri ve cevizi ekleyerek karıştırın. Harcınızı soğumaya bırakın.

3. Hamuru için bulguru, irmiği, tuzu ve baharatları bir kabın içinde karıştırın. Üzerine sıcak suyu ekleyip karıştırın ve 20 dakika dinlendirin.

4. Dinlenen hamurun içine salça, yumurta ve unu ekleyerek yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.

5. Her parçanın içine hazırladığınız tavuklu harçtan koyup kapatın ve köfte şekli verin.

6. Kızgın yağda köftelerinizi kızartın. Pişen Tavuklu İçli Köfteleriniz hazır, deneyen herkese afiyet olsun!