Ramazan'da en sık yapılan beslenme hatası ne?
Ramazan ayında değişen öğün düzeni, metabolizma üzerinde doğrudan etkili oluyor. Uzmanlar, özellikle iftar saatinde yapılan ani ve aşırı yemek tüketiminin sağlık sorunlarını tetikleyebileceği konusunda uyarıyor.
Tuzla Devlet Hastanesi’nde görev yapan Beslenme ve Diyet Uzmanı Feyzanur Turan, iftarın günün en hassas öğünü olduğunu belirterek, uzun süreli açlık sonrası hızlı yemek yemenin vücutta adeta “şok etkisi” oluşturduğunu ifade etti. Turan’a göre bu durum, kan şekerinin ani yükselmesine, sindirim problemlerine ve nefes darlığına kadar uzanan şikayetlere neden olabiliyor.
Ramazan’da en kritik öğünün sahur olduğunu vurgulayan Turan, sahurun atlanmasının gün içinde halsizlik, uyku hali ve kas kaybı gibi sorunlara yol açabileceğini söyledi. Günlük hayatta önerilen az ve sık beslenme modelinin Ramazan’da zaman kısıtı nedeniyle farklı planlanması gerektiğini belirten Turan, alınması gereken enerjinin sahur ve iftar arasında dengeli şekilde paylaştırılması gerektiğini dile getirdi.
Sahurda protein, lif ve sağlıklı yağlardan zengin bir kahvaltı modelinin tercih edilmesi gerektiğini aktaran Turan, özellikle yumurta, süt ürünleri, tam tahıllar ve ceviz gibi besinlerin uzun süre tokluk sağlayabileceğini ifade etti.
İftarın ise iki aşamada yapılmasının sindirim sistemi açısından daha sağlıklı olduğunu belirten Turan, şu önerilerde bulundu: Orucun su, hurma veya zeytinle açılmasının ardından çorba ve salata gibi hafif yiyeceklerle devam edilmesi; sonrasında ise 5-10 dakikalık bir ara verilerek ana yemeğe geçilmesi sindirimi kolaylaştırıyor. Bu yöntem, kan şekeri dengesinin daha kontrollü yükselmesini sağlıyor.
Sıvı tüketimine de dikkat çeken Turan, iftar anında aşırı miktarda su içmenin şişkinliğe yol açabileceğini belirtti. Bunun yerine sıvının iftar ile sahur arasındaki sürece yayılması gerektiğini söyledi.
Kronik hastalığı bulunan bireylerin ise oruç tutmadan önce mutlaka doktorlarına danışması gerektiğini hatırlatan Turan, bazı ilaçların ve sağlık durumlarının uzun süreli açlığa uygun olmayabileceğini vurguladı.
Uzmanlara göre Ramazan’da sağlıklı beslenmenin anahtarı; dengeli öğün planlaması, kontrollü porsiyonlar ve bilinçli sıvı tüketiminden geçiyor.
Bakmadan Geçme
