Erzincan'dan Ağrı'ya taşıdığı kuşburnu geleneğini ailesine sevdirdi
Erzincan'dan Ağrı'ya gelin gelen Seher Adlik, memleketinden taşıdığı kuşburnu toplama geleneğini ailesine de benimseterek Kağızman yolu çevresinden topladıkları kuşburnularla reçel, marmelat ve meyve suyu hazırlıyor.
Haberin Özeti
- • Ağrı-Kağızman yolu üzerinde doğal olarak yetişen kuşburnular, kışlık hazırlık için ailece toplandı.
- • Erzincan’dan Ağrı’ya gelin gelen Seher Adlik, çocukluğundan kalan kuşburnu toplama geleneğini ailesine de sevdirdi.
- • Toplanan kuşburnular evlerde reçel, marmelat ve meyve suyu yapılarak kış aylarında tüketiliyor.
“Şimdi ailece toplamaya gidiyoruz”
İlk yıllarda kendi alışkanlığı olarak sürdürdüğü kuşburnu toplamanın zaman içerisinde ailede de benimsendiğini söyleyen Adlik, artık sonbahar aylarında birlikte araziye çıktıklarını anlattı.
Adlik, “Ben kuşburnunu Erzincan’dan bildiğim için nasıl toplanacağını ve nasıl değerlendirileceğini biliyordum. Zamanla aileme de sevdirdim. Şimdi mevsimi geldiğinde ailece çıkıp topluyoruz. Bu kez Kağızman yolu üzerinde kuşburnuların olgunlaştığını gördük ve birlikte topladık. Dikenli olduğu için toplaması biraz zahmetli ama kışın sofraya koyduğumuz zaman o zahmete değiyor.” ifadelerini kullandı.
Topladıkları kuşburnuları farklı şekillerde değerlendirdiklerini belirten Adlik, özellikle ev yapımı marmelatın aile sofrasında önemli bir yeri olduğunu söyledi.
Bakmadan Geçme
