Tortum Şelalesi'nin yanı başında doğal ekmek mesaisi: Taleplere yetişemiyorlar
Erzurum'un Uzundere ilçesinde yaşayan Ömer Faruk Özgelen ve annesi, tamamen doğal yöntemlerle ürettikleri köy ekmekleriyle Tortum Şelalesi'ni ziyaret eden turistlerin ilgisini çekiyor.
Haberin Özeti
- • Erzurum'un Uzundere ilçesinde Ömer Faruk Özgelen ve annesi, Tortum Şelalesi yakınında geleneksel yöntemlerle doğal köy ekmekleri üretiyor.
- • Katkısız ekmekler, yerli ve yabancı turistlerden yoğun ilgi görerek kısa sürede tükeniyor; taleplere yetişmekte zorlanıyorlar.
- • Bu aile işletmesi, bölge turizmine lezzet katarken Uzundere'nin doğal değerlerini ön plana çıkarıp ekonomiye katkı sunuyor.
Erzurum'un Uzundere ilçesinde yaşayan Ömer Faruk Özgelen ve annesi, geleneksel yöntemlerle hazırladıkları doğal köy ekmekleriyle hem geçimlerini sağlıyor hem de bölge turizmine farklı bir lezzet katıyor. Avrupa'nın en yüksek, dünyanın ise sayılı büyük şelaleleri arasında gösterilen Tortum Şelalesi'nin hemen yakınında sürdürülen üretim, ziyaretçilerden yoğun ilgi görüyor.
Hiçbir katkı maddesi kullanılmadan hazırlanan ekmekler, anne-oğulun evlerinde geleneksel yöntemlerle üretiliyor. Büyük emekle hazırlanan ürünler daha sonra Tortum Şelalesi girişinde bulunan büfede satışa sunuluyor. Özellikle yerli ve yabancı turistlerin yoğun ilgi gösterdiği doğal ekmekler, gün içerisinde kısa sürede tükeniyor.
Sabahın erken saatlerinde üretime başladıklarını belirten Ömer Faruk Özgelen, doğal ürünlere olan talebin her geçen gün arttığını ifade etti. Üretime yetişmekte zaman zaman zorlandıklarını söyleyen Özgelen, "Tamamen doğal malzemeler kullanıyoruz. Annemle birlikte emek veriyoruz. İnsanlar katkısız ürün arıyor. Gelen birçok kişi tekrar almak için geri dönüyor" dedi.
Tortum Şelalesi'ni ziyaret eden turistler de hem bölgenin eşsiz doğal güzelliklerini görme hem de geleneksel yöntemlerle hazırlanan sıcak köy ekmeğini tatma fırsatı bulduklarını belirtti. Doğallığı ve lezzetiyle dikkat çeken ekmekler, ziyaretçilerin bölgeden ayrılırken yanlarında götürdüğü ürünler arasında yer alıyor.
Aile emeğiyle sürdürülen bu küçük üretim hikâyesi, Uzundere'nin doğal ve kültürel değerlerini ön plana çıkarırken, bölge ekonomisine ve turizmine de katkı sunuyor. Özellikle son yıllarda doğal ve katkısız ürünlere yönelen tüketicilerin ilgisi, üreticilerin motivasyonunu artırıyor.
Bakmadan Geçme
