İftarda yapılan en büyük beslenme hatası
Diyetisyen Tuba Yıldırım, ramazan ayında sahur ve iftarda doğru besinleri dengeli miktarda tüketmenin bağışıklık sistemini güçlendirdiğini belirterek, protein ve sebze ağırlıklı beslenme ile yeterli uyku ve su tüketiminin önemine dikkat çekti.
Liv Sağlıklı Yaşam ve Danışma Merkezi’nden Diyetisyen Tuba Yıldırım, ramazan döneminde sağlıklı beslenmenin vücut direncini artırarak hastalıklara karşı koruyucu rol üstlendiğini ifade etti. Oruç sürecinde sahur ve iftar öğünlerinin bilinçli planlanmasının bağışıklık sistemini desteklediğini vurguladı.
Ramazanda beslenmenin iki ana öğünden oluştuğunu hatırlatan Yıldırım, sahurun kesinlikle atlanmaması gerektiğini söyledi. Sahurda süt, yoğurt, peynir ve yumurta gibi protein açısından zengin besinlerin; tam buğday ekmeği, sebze ve meyveler gibi lif ve antioksidan içeriği yüksek gıdaların tercih edilmesinin gün boyu tokluk sağladığını belirtti.
İftar öğününde ise aşırı karbonhidrat, yağlı ve baharatlı yiyeceklerden uzak durulması gerektiğine dikkat çeken Yıldırım, protein ve sebze ağırlıklı bir beslenme düzeninin sindirim sistemini yormadan denge sağlayacağını ifade etti. Yemeklerin yavaş tüketilmesinin mide sağlığı açısından önemli olduğunu da sözlerine ekledi.
Uyku düzeninin bağışıklık üzerindeki etkisine değinen Yıldırım, özellikle gece 23.00 ile 04.00 saatleri arasında uykuda olmanın hücre yenilenmesi ve melatonin salınımı açısından kritik olduğunu belirtti. Ramazanda da en az 7-8 saat uykuya özen gösterilmesi gerektiğini söyledi. Ayrıca iftar ile sahur arasında yeterli su tüketiminin, toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olarak bağışıklığı desteklediğini kaydetti.
İftarda besleyici bir çorbayla başlanmasını öneren Yıldırım, ardından sebze veya et yemeklerinin kontrollü porsiyonlarla tüketilmesini tavsiye etti. Tam buğday ekmeğinin iki dilimi geçmemesi gerektiğini, yanında salata ve yoğurt, ayran ya da kefirin yeterli olacağını dile getirdi.
İftar ile sahur arasında zencefil ve zerdeçal eklenmiş yoğurdun bağışıklık sistemini güçlendirmeye katkı sağlayabileceğini belirten Yıldırım, ramazanda sık görülen kabızlık sorununa karşı ise hurma, keten tohumu, sumak ve zeytinyağının beslenmeye dahil edilmesini önerdi.
Bakmadan Geçme
