AA muhabirinin Bakanlıktan edindiği bilgiye göre, mevcut uygulamada işletmeler, fiyat listesinde göstermek koşuluyla servis ücreti veya benzer adlar altında ilave ücret talep edebiliyordu. Ancak Ticaret Bakanlığı’nın Fiyat Etiketi Yönetmeliği üzerinde hazırladığı değişiklik, bu pratiği tamamen sona erdirecek yeni bir dönemin kapısını aralıyor.
Buna göre, lokanta, restoran, kafe, pastane ve benzeri yiyecek-içecek hizmeti sunan işletmeler, menülerinde ya da fiyat listelerinde “servis ücreti”, “masa ücreti” gibi ifadeleri artık kullanamayacak. Düzenlemenin yürürlüğe girmesiyle birlikte tüketiciler, yalnızca sipariş ettikleri yiyecek ve içeceklerin bedelini ödeyecek. Müşterilerin işletmeye ek katkı sunmak istemesi hâlinde ödeyecekleri tek ilave ücret sadece gönüllü bahşiş olacak.
Yetkililer, bu değişikliğin tüketiciyi korumanın yanı sıra sektör içinde daha adil ve rekabetçi bir ortam yaratacağı görüşünde. Çünkü zorunlu servis ücreti uygulaması, hem tüketicilerin fiyat karşılaştırması yapmasını güçleştiriyor hem de işletmeler arasında şeffaflığın azalmasına yol açıyordu. Yeni yönetmelik, tarife ve fiyat listelerinde yalnızca ürün ücretlerinin yer almasını zorunlu kılarak bu sorunu ortadan kaldırmayı hedefliyor.
Bu düzenlemenin ardından müşteriler, bir işletmeye girmeden önce fiyatları daha net görebilecek ve aynı kategorideki farklı işletmeler arasında karşılaştırma yaparken yanıltıcı ek ücretlerle karşılaşmayacak. Böylece hem fiyat şeffaflığı artacak hem de tüketicinin bilinçli tercih yapma gücü desteklenecek.
Öte yandan Bakanlık, bu adımın hizmet kalitesinin yükselmesine de katkı sağlayacağını belirtiyor. Zorunlu servis ücreti yerine tamamen isteğe bağlı bahşiş sistemine geçilmesi, işletmelerin müşteriyi memnun etmek için daha fazla çaba göstermesini teşvik edecek. Zira tüketici artık sadece hizmetten memnun kaldığında ekstra ödeme yapacak.
Ticaret Bakanlığı’nın kısa süre içinde yürürlüğe koyması beklenen düzenleme, hem fiyat etiketi standartlarını sadeleştirecek hem de Türkiye genelinde yiyecek-içecek sektöründe daha anlaşılır, daha tutarlı ve daha güvenilir bir fiyatlama sistemi oluşturacak.
