Doğubayazıt'ta Ramazan alışverişinde kahvaltılıklar öne çıktı
Ramazan ayında Doğubayazıt'ta sahur alışverişi hız kazandı. Coğrafi işaretli Kars kaşarı başta olmak üzere peynir, tereyağı, tahin, pekmez ve zeytin çeşitlerine talep arttı.
Ramazan Hareketliliği Gıda Çarşısına Yansıdı
Ramazan ayının başlamasıyla birlikte Ağrı’nın Doğubayazıt ilçesinde sahur hazırlıkları da hız kazandı. Vatandaşlar özellikle kahvaltılık ve uzun süre tok tutan ürünlere yönelirken, coğrafi işaretli Kars kaşarı başta olmak üzere birçok temel gıda ürününe talebin arttığı gözlemleniyor.
İlçede Abdullah Baydar Caddesi üzerinde işletmesi bulunan esnaf Müslüm Küçükkaya, sahur alışverişinde yaşanan hareketliliği değerlendirdi. Küçükkaya, özellikle peynir ve süt ürünlerinin Ramazan ayında ön plana çıktığını söyledi.
“Sahurun Vazgeçilmezleri Yine Kahvaltılıklar Oldu”
Karaköse Haber Doğubayazıt muhabirine konuşan Müslüm Küçükkaya, Ramazan ayıyla birlikte satışlarda belirgin bir artış yaşandığını ifade etti. Küçükkaya:
“Ramazan ayında özellikle sahur sofraları için alışveriş yapılıyor. Peynir, tereyağı, tahin, pekmez, helva, kaşar ve tulum peynirleri en çok tercih edilen ürünler arasında. Zeytin, kaymak ve bal çeşitleri de yoğun ilgi görüyor. Vatandaşlar sahurda hem tok tutan hem de pratik hazırlanabilen ürünleri tercih ediyor” dedi.
Olgunlaştırılmış Kars Kaşarı İlgi Çekiyor
Özellikle coğrafi işaretli olgunlaştırılmış Kars kaşarının bu dönemde daha fazla talep gördüğünü belirten Küçükkaya, ürünün görünümü ve lezzetiyle dikkat çektiğini vurguladı:
“Olgunlaştırılmış Kars kaşarının rengi ve yapısı müşterilerin ilgisini çekiyor. Sahur için özellikle tercih edenler var. Dilimlenebilir olması ve doyurucu yapısı nedeniyle sofralarda yer buluyor” diyen Küçükkaya, Ramazan boyunca benzer yoğunluğun devam etmesini beklediklerini söyledi.
Ramazan ayının ilerleyen günlerinde satışların daha da artabileceğini dile getiren Küçükkaya, vatandaşların sahurda uzun süre tok tutan ve besleyici ürünlere yöneldiğini kaydetti.
İlçede özellikle süt ürünleri ve kahvaltılık grubunda hareketliliğin devam etmesi bekleniyor.
