Doğubayazıt'ın 400 yıllık lezzeti rağbet görmeye devam ediyor
Coğrafi işaret tescili alan köfte, İshak Paşa Sarayı çevresinde turistlerin en çok tercih ettiği lezzetlerden oldu.
Yemek, zamanla sadece Doğubayazıt mutfağına özgü hale geldi. Bugün İshak Paşa Sarayı çevresinde ve ilçe merkezindeki lokantalarda Abdigör köftesi yapılmaya devam ediyor. Genç sığırın arka but kısmından alınan yağsız etin, iki saat boyunca tahta tokmakla dövülmesiyle hazırlanan köfteler, kaynar suda haşlandıktan sonra üzerine pirinçten yapılan pilavla birlikte servis ediliyor. Yanında dağlardan toplanan yabani nane ve kekik kullanılması, yemeğe farklı bir aroma katıyor.
Özel Haber
Bakmadan Geçme
Ağrı'dan tarih yolculuğuna çıkan ikinci öğrenci kafilesi uğurlandı
Eleşkirt Gençlik Merkezi'nde yaz tatili dolu dolu geçiyor
Ağrı’da kayıp olarak aranan zihinsel engelli kız çocuğu bulundu
Ağrı'da Erzurum Caddesi'nde trafik kazası: İki araçta hasar oluştu
Pusetten düşerek beyin kanaması geçiren 13 günlük bebek ambulans helikopterle Erzurum'a sevk edildi
Tutak'ta eski Hükümet Konağı'nın yıkım süreci yerinde incelendi
