Gelin şimdi, gezinizi planlamaya tarihi ve kültürel zenginliklerden başlayalım.
Mardin'in Tarihi ve Kültürel Zenginlikleri
Farklı uygarlıklara ev sahipliği yapan bir medeniyet beşiği olan Mardin, adeta bir açık hava müzesi. Geçmişten günümüze tarihi ve dini yapıları keşfetmek istersen Mardin’in tarihi yerleri şöyle:
Mardin Kalesi ve Efsaneleri
Kartal Yuvası olarak da bilinen ve Eski Mardin’de şehrin tam tepe noktasında tüm ovaya hakim bir konumda bulunan Mardin Kalesi, Mezopotamya ovasının görkemine şahitlik ediyor. Yapım tarihi belirlenemeyen kale için Evliya Çelebi Seyahatnamesi’nde Hz. Yunus’tan beri var olduğunu yazıyor. Bir şehir efsanesi olarak kale ile şehir arasında gizli tüneller olduğu söyleniyor. Bu geçitler sayesinde saldırılardan kaçan bazı askerlerin bir daha geri dönmediği, bazı söylentilere göre bu askerlerin ruhlarının hala bu tünellerde dolaştığı rivayet ediliyor.
Ulu Camii ve Mardin Surlarının Hikayesi
Artuklular tarafından 12. yüzyılda inşa edilen Ulu Camii, zarif taş işçiliği ile şehrin en dikkat çeken tarihi noktalarından biri olma özelliği taşıyor. Caminin çevresinde yer alan Mardin surları ise kenti yüzyıllardır koruyan tarihi dokuyu her zerresinde taşıyan bir durak. Mardin’i ziyaret ettiğinizde geçmişe yolculuk yapmak istiyorsanız mutlaka sur kalıntıları arasında dolaşmanızı öneririz.
Zinciriye Medresesi ve Artuklu Mimarisi
Zinciriye Medresesi olarak da bilinen Sultan İsa Medresesi, 1385 yılında Artuklu Sultanı Melik Necmeddin İsa tarafından yaptırılmış. Avlu, cami ve türbeden oluşan medrese, Mardin’in en görkemli yapılarından biri olarak kabul ediliyor. Rivayete göre Timur, Mardin’i kuşattığında Sultan İsa’yı bu medresede hapsetmiş. Zarif taş süslemeler ve kubbelerin yanı sıra Artuklu mimarisinin en nadide örneklerinden biri olan taç kapı süslemesini de medresenin içerisinde görebilirsiniz.
Dara Antik Kenti
Mardin şehir merkezine yaklaşık 30 kilometre uzaklıktaki Dara, Anadolu’nun Efes’i olarak anılıyor. Kaya oyma yapıları, sarnıçları ve nekropol alanıyla binlerce yıl öncesine uzanan bir medeniyetin izlerini taşıyan antik kentin kalbinde yer alan devasa su sarnıcı ise kentin en görkemli noktalarından biri.
Mardin'in Doğal Güzellikleri ve Manzaraları
Tarihi yapılarıyla öne çıkan Mardin sadece kültürel mirasıyla değil, doğal güzellikleri ve eşsiz manzaralarıyla da ziyaretçilerini büyüleyen bir durak. Gün doğumları da gün batımları da burada bir rüyaya dönüşüyor. Günün her saatinde şehir farklı bir renge bürünüyor denilebilir. Özellikle gün batımında altın sarısı bir deniz gibi parlayan ova, Mardin’i ziyaret eden herkesin hafızasında silinmez bir iz bırakmayı başarıyor.
Mardin'de Keşfedeceğiniz Eşsiz Lezzetler
Tarihiyle ön plana çıkan Mardin’in mutfağı da hayli zengin. Çünkü Mardin mutfağı, ev sahipliği yaptığı farklı medeniyetlerle zenginleşmiş lezzetlere sahip. Öyle ki sadece yemek turu yapmak için bile seyahat planı hazırlayabilirsiniz.
Mardin'de Ne Yenir?
Mardin’e gittiğinizde yöresel lezzet avınızda mutlaka denemeniz gereken Mardin’e ait pek çok farklı yemek bulunuyor.
Kaburga dolmasını duymuş muydunuz? İçi pirinç, fıstık ve etle doldurulan kuzu kaburga, Mardin mutfağının en lezzetli yemeklerinden biri. Sembusek ise kapalı lahmacun olarak tanımlayabileceğimiz, taş fırında odun ateşiyle pişen ve mutlaka sıcak tüketilmesi gereken bir hamur işi.
Mardin mutfağında farklı içli köfte çeşitleri bulunuyor. Birinin adı ırok, diğeri ise ikbebet. Irok, yuvarlanıp kızartılarak yapılırken ikbebet ise muskaya benzer bir şekil verilip haşlanarak hazırlanıyor. İkisi de birbirinden lezzetli.
Kuzu kolundan yapılan dobo, oldukça lezzetli bir et yemeği. Daha çok Süryani mutfağına ait olan bu yemek, Mardin’in de sevilen lezzetleri arasında yer alıyor.
Mardin’de Yapılacak Aktiviteler ve Kültürel Etkinlikler
Mardin’de en çok vakit geçireceğiniz yerler çoğunlukla Eski Mardin tarafında yer alıyor. Mardin’de yapılacak aktiviteleri ise şöyle sıralayabiliriz:
- Mardin Kalesi ve surlarında Mezopotamya ovasını seyredebilirsiniz. Gün doğumu ya da gün batımı zamanlarını tercih etmenizi öneririz.
- Zinciriye Medresesi ve Ulu Camii’yi ziyaret ederek Artuklu mimarisinin en güzel örneklerini keşfedebilir, taş işçiliği hakkında bilgi alabilirsiniz.
- Eski Mardin’in Arnavut kaldırımlı, dar ve kıvrımlı sokaklarında kaybolarak şehrin ruhunu hissedebilir; çarşıda yöresel lezzetlerden “süvari” (Türk kahvesinin köpüğü gidene kadar pişirilip ince belli çay bardağında servis edilmiş hali) tadabilirsiniz.
- Mardin’e özgü telkari ve diğer el işçiliği ürünlerinden kendinize ya da sevdiklerinize hediyeler alabilirsiniz.
