Ağrı'nın yüksek rakımlı yaylalarında bal hasadı başladı
Doğubayazıt'ın Balıkgölü çevresindeki 2 bin 500 rakımlı yaylalarda üretilen kekik ve geven balında yeni sezon hasadı başlarken, süzme ve petek bal bin 200, karakovan balı ise 2 bin TL'den satışa sunuldu.
Haberin Özeti
- • Doğubayazıt’ın Balıkgölü çevresindeki 2 bin 500 rakımlı yaylalarda Arvasi Arıcılık, yeni sezon kekik ve geven balı hasadına başladı.
- • Üretilen süzme ve petek balın kilogramı bin 200 TL'den, karakovan balının kilogramı ise 2 bin TL'den satışa sunuldu.
- • Arvasi ailesi, yaylaların zengin bitki örtüsünün balın aroma ve kalitesine yansıdığını, katkısız üretim yaptıklarını vurguladı.
Doğubayazıt’ta Balıkgölü çevresindeki yüksek rakımlı yaylalarda arıcılık yapan Faruk Arvasi ve Taha Arvasi, yeni sezon kekik ve geven balı hasadına başladı. Bölgede üretilen süzme ve petek balın kilogramı bin 200, karakovan balının ise 2 bin TL’den satışa sunulduğu belirtildi.
Ağrı’nın Doğubayazıt ilçesinde zengin bitki örtüsüne sahip yüksek rakımlı yaylalar, arıcıların yeni sezon mesaisine ev sahipliği yapıyor. Balıkgölü çevresindeki yaklaşık 2 bin 500 rakımlı yaylalarda bulunan kovanlardan yeni sezon balı elde edilmeye başlandı.
Arvasi Arıcılık tarafından bölgede sürdürülen üretimde arıların kekik, geven, çeşitli dikenler ve bölgenin zengin florasında bulunan çok sayıda bitkiden yararlandığı belirtildi. Üreticiler, yaylaların bitki çeşitliliğinin balın aroma, koku ve lezzetine doğrudan yansıdığını ifade ediyor.
Kovanlarını özellikle doğal bitki örtüsünün yoğun olduğu yüksek kesimlere yerleştiren üreticiler, sezon boyunca arıların bakımını yaparak hasat dönemini bekliyor. Elde edilen ballar süzme, petek ve karakovan olarak tüketicilere sunuluyor.
Yeni sezon fiyatları belli oldu
Yeni sezonla birlikte bal fiyatları da açıklandı. Üreticilerin verdiği bilgilere göre süzme balın kilogram fiyatı bin 200 TL, petek balın kilogram fiyatı bin 200 TL, karakovan balının kilogram fiyatı ise 2 bin TL olarak belirlendi.
Balın herhangi bir katkı maddesi kullanılmadan üretildiğini ifade eden Arvasi ailesi, özellikle Balıkgölü çevresindeki yaylaların doğal yapısının üretim açısından önemli bir avantaj sağladığını belirtti.
Faruk Arvasi: “Yüksek rakımlı yaylalarda üretim yapıyoruz”
Üretici Faruk Arvasi, Karaköse Haber’e yaptığı açıklamada, “Kovanlarımız Doğubayazıt Balıkgölü çevresindeki yüksek rakımlı yaylalarda bulunuyor. Bu bölgelerde kekik, geven ve farklı bitki çeşitleri oldukça fazla. Arılarımız bu doğal floradan yararlanıyor. Yeni sezon balımızı almaya başladık. Süzme, petek ve karakovan olarak ürünlerimizi hazırlıyoruz. Balımızın kendine özgü kokusu ve aroması var. Üretim sürecinde katkı maddesi kullanmıyoruz.” dedi.
Taha Arvasi ise doğal balın zaman içerisinde kristalleşebileceğine dikkat çekerek bunun tüketiciler tarafından bozulma olarak değerlendirilmemesi gerektiğini belirtti. Balın oda sıcaklığında muhafaza edilmesini tavsiye eden Arvasi, bir yaşından küçük çocuklara bal verilmemesi gerektiğini de hatırlattı.
Bal tüketiminde özellikle diyabet gibi kronik hastalıkları bulunan kişilerin ise kendi sağlık durumlarına uygun miktar konusunda hekimlerinin önerisini dikkate almaları gerekiyor.
Arvasi ailesi, yeni sezon üretiminin ardından Doğubayazıt’ın yüksek rakımlı yaylalarında elde edilen balı tüketicilerle buluşturmaya devam edeceklerini ifade etti.
Bakmadan Geçme
