Ağrı'da sağlıklı beslenmek isteyenler doğal pekmeze yöneliyor
Son yıllarda sağlıklı beslenme bilincinin artmasıyla birlikte, el yapımı doğal ürünlere olan talep yükseliyor.
Son yıllarda sağlıklı ve doğal beslenmeye yönelik artan ilgi, el yapımı ürünlere olan talebi de yükseltiyor. Ağrı’da geleneksel yöntemlerle üretilen pekmez, katkı maddesi içermemesi ve sağlıklı bir besin kaynağı olması nedeniyle vatandaşlardan büyük ilgi görüyor. Pekmez üretimi, özellikle köylerde aileler tarafından geleneksel yöntemlerle yapılırken, bu doğal ürünü tüketicilere ulaştıran satıcılar da artan talepten memnun.
Ağrı’da uzun süredir organik ürün satışı yapan Salih Durgut, el yapımı pekmezin hak ettiği ilgiyi görmeye başladığını söyledi. Pekmezin köylerde geleneksel yöntemlerle üretildiğini ve kendisinin bu ürünleri tüketiciye ulaştırdığını belirten Durgut, vatandaşların fabrikasyon yerine doğal ürünleri tercih etmeye başladığını ifade etti.
Köylerde üretim yapan ailelerden pekmez alarak tüketicilere ulaştırdığını belirten Salih Durgut, vatandaşların artık doğal ve katkısız ürünleri daha fazla tercih ettiğini vurguladı.
“Ağrı’nın çeşitli köylerinde geleneksel yöntemlerle üretilen pekmezi yıllardır satıyorum. Son yıllarda insanlar sağlıklı beslenmeye daha fazla önem vermeye başladı. Özellikle kış aylarında pekmez tüketimi artıyor. Eskiden yalnızca yaşlılar ve çocuklar için alınıyordu ama artık her yaş grubundan insan doğal pekmeze yöneliyor.”
Pekmezin bağışıklık sistemini güçlendiren, enerji veren bir besin kaynağı olarak görüldüğünü belirten Durgut, piyasada katkılı ve fabrikasyon pekmezlerin de bulunduğunu, bu nedenle tüketicilerin dikkatli olması gerektiğini söyledi.
“Gerçek el yapımı pekmez, tamamen doğal yöntemlerle üretilir. Hiçbir katkı maddesi içermez. Ancak piyasada bazı katkılı ürünler de var. Tüketiciler güvenilir üreticilerden ve yerel satıcılardan alışveriş yapmalı.”
Özellikle doğal ürünlere yönelen tüketicilerin artmasıyla birlikte, yerel üreticilerin desteklenmesi gerektiğini vurgulayan Durgut, tüketicilere de çağrıda bulundu.
“Geleneksel üretim yapan köylülerimizi desteklemek hepimizin sorumluluğunda. Doğal ürünler hem daha sağlıklı hem de yerel ekonomiye katkı sağlıyor. Bu nedenle vatandaşlarımızdan fabrikasyon ürünler yerine doğal ve katkısız pekmezi tercih etmelerini istiyoruz.”
Durgut, doğal pekmez üretiminin zahmetli bir süreç olduğunu ve geleneksel yöntemlerin korunması gerektiğini ifade etti.
Bakmadan Geçme
