Ağrı'da bayram öncesi evlerde baklava telaşı başladı
Kurban Bayramı öncesinde Ağrı'da vatandaşlar geleneksel ev baklavası hazırlıkları için mutfaklara girerken, tepsi tepsi hazırlanan baklavalar fırınların yolunu tuttu.
Haberin Özeti
- • Kurban Bayramı yaklaşırken Ağrı'da evlerde, bayram sofralarının vazgeçilmezi olan geleneksel baklava hazırlıkları yoğun bir şekilde başladı.
- • Aile büyüklerinin öncülüğünde imece usulüyle hazırlanan cevizli ve tereyağlı baklavalar, pişirilmek üzere mahalle fırınlarına götürülüyor.
- • Vatandaşlar, nesilden nesile aktarılan bu geleneği yaşatarak bayramın manevi atmosferini hissederken, fırınlarda arefe günü yoğunluk artıyor.
Kurban Bayramı’nın yaklaşmasıyla birlikte Ağrı’da evlerde bayram hazırlıkları hız kazandı. Bayram sofralarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan ev baklavası için vatandaşlar mutfaklarda yoğun mesai yapmaya başladı.
Aile büyüklerinin öncülüğünde hazırlanan baklavalar için ince ince açılan yufkalar, tereyağı ve cevizle buluşturularak özenle tepsilere dizildi. Gün boyu süren hazırlıkların ardından dilimlenen baklavalar pişirilmek üzere mahalle fırınlarına götürüldü.
Bayram geleneklerinin önemli bir parçası olarak görülen ev baklavası, özellikle bayram ziyaretlerinde misafirlere yapılan en özel ikramlar arasında yer alıyor. Birçok ailede kadınlar bir araya gelerek imece usulüyle baklava hazırlarken, mutfaklarda yoğun ve tatlı bir telaş yaşanıyor.
Vatandaşlar, hazır tatlı yerine ev yapımı baklavayı tercih ettiklerini belirterek hem gelenekleri yaşattıklarını hem de bayramın manevi atmosferini birlikte hissettiklerini ifade etti. Özellikle cevizli baklavaya yoğun ilgi gösterilirken, bazı aileler farklı çeşitlerde tatlılar da hazırlıyor.
Fırın işletmecileri ise arefe günü yaklaşırken yoğunluğun daha da arttığını belirtti. Sabahın erken saatlerinden itibaren getirilen tepsiler nedeniyle birçok fırında sıra oluşurken, vatandaşlar bayram sofralarına yetişmesi için hazırlıklarını sürdürüyor.
Nesilden nesile aktarılan geleneklerden biri olan ev baklavası, Ağrı’da bu bayramda da sofraların en özel lezzetlerinden biri olmaya hazırlanıyor.
Bakmadan Geçme
