Yumurta üretiminde yıllık gerileme dikkat çekti
Türkiye'de yumurta üretimi geçen yıl 1 milyar 262 milyon 395 bin adet azalarak 19 milyar 892 milyon 694 bine geriledi.
Türkiye’de yumurta üretimi geçen yıl dikkat çekici bir gerileme gösterdi. Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) yayımladığı Kümes Hayvancılığı Üretimi verilerine göre, toplam yumurta üretimi bir önceki yıla kıyasla 1 milyar 262 milyon 395 bin adet azaldı. Böylece üretim 21 milyar 155 milyon 89 binden 19 milyar 892 milyon 694 bine düştü.
Aralık ayında ise farklı bir tablo ortaya çıktı. Geçen yılın aynı ayına göre tavuk yumurtası üretimi yüzde 10,2 oranında artış kaydetti. Ancak yıl geneline bakıldığında üretim yüzde 6 oranında geriledi. Bu durum, aylık toparlanmalara rağmen yıllık performansın negatif seyrettiğini gösterdi.
86 milyonluk nüfus dikkate alındığında, söz konusu düşüş kişi başına üretimde yaklaşık 15 adetlik azalışa işaret ediyor. Bu tablo, hem iç tüketim hem de fiyat dengesi açısından sektörün yakından izlenmesine neden oluyor.
Öte yandan kümes hayvancılığında tüm göstergeler aynı yönde ilerlemedi. Ocak-Aralık döneminde kesilen tavuk sayısı bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 9,8 artarken, tavuk eti üretimi de yüzde 11,3 yükseldi. Tavuk etindeki artışa karşın yumurtadaki gerileme, sektör içindeki üretim dinamiklerinin farklılaştığını ortaya koydu.
Yumurta üretimindeki bu düşüşün nedenleri ve önümüzdeki dönemde arz-talep dengesi üzerindeki etkileri ise merak konusu olmaya devam ediyor.
Bakmadan Geçme
