Türkiye'de tek tıkla yemek dönemi başlayacak

Türkiye'nin hazır yemek sektöründe teknoloji ve yenilikçi projeler hızla büyüyor.

Yemek Sanayicileri Dernekleri Federasyonu (YESİDEF) Başkanı ve TOBB Türkiye Hizmetler Meclisi Başkanı Hüseyin Bozdağ, hazır yemek sektörünün her yıl yüzde 15 büyüyen bir pazar olduğunu vurguladı. Bozdağ, bir siparişin 56 farklı sektörü harekete geçirdiğini belirterek, Türkiye’nin hazır yemek alanında dünya çapında söz sahibi olmaya başladığını söyledi. Bozdağ, bir Türk firmasının Katar Dünya Kupası’nda 154 ülkeden konuk ağırlayarak önemli bir başarı elde ettiğini de aktardı.

Bozdağ, 5 bin 800 firmanın Tarım ve Orman Bakanlığı lisansına sahip olduğunu ifade ederek, sektörün hızlı büyümesine teknolojiyi de entegre ettiklerini söyledi. Teknolojinin, menü planlamasından kalori hesaplamaya kadar birçok alanda kullanıldığını belirten Bozdağ, Dünya Sağlık Örgütü’nün beyaz ve mavi yakalı çalışanlara yönelik kalori hesaplamaları doğrultusunda yapay zekâ ile verileri analiz ettiklerini açıkladı.

Hayalet mutfaklarla ilgili projelerini de paylaşan Bozdağ, “Geliştireceğimiz uygulama ile uzaktan bir tıkla toplu yemek siparişi verilebilecek. Nasıl taksi çağırabiliyor veya ev kiralayabiliyorsanız, uygulama üzerinden bize de ulaşabileceksiniz. Bu sistemi Türkiye’ye ve dünyaya yaymayı planlıyoruz” dedi.

Bozdağ ayrıca, emeklilere yönelik “uydu mutfak” projesini anlattı. Proje kapsamında, ana kente bağlı olarak uydu kentlerde mutfaklar kurulacak ve emeklilerin üç öğün yemeği, mutfak alışverişi derdi olmadan hazırlanacak. Bozdağ, “Aylık yaklaşık kişi başı 18 bin liraya yemek hazırlayacağız. Böylece hem enflasyonla mücadeleye katkı sağlayacağız, hem de emeklilerimizin hayatını kolaylaştıracağız” değerlendirmesinde bulundu.

Hayalet mutfak modelini de açıklayan Bozdağ, bu mutfakların yalnızca paket servis hizmeti verdiğini belirtti. Geleneksel restoranlarda olduğu gibi oturma alanı, garson veya masa bulunmayan hayalet mutfaklar, internet üzerinden sipariş alıyor ve yiyecekler doğrudan müşteriye ulaştırılıyor. Bu sayede işletmelerin kira ve personel maliyetleri azalıyor, lojistik ve servis süreçleri dijital ortamda yönetilebiliyor.

Bozdağ’ın açıklamaları, teknolojiyi hazır yemek sektörüne entegre etme, emekliler için pratik çözümler sunma ve Türkiye’nin sektörde uluslararası başarı elde etme hedeflerini gözler önüne serdi. Sektör, hayalet mutfak ve uydu mutfak projeleri ile hem günlük yaşantıyı kolaylaştıracak hem de verimliliği artıracak bir dönüşümün eşiğinde bulunuyor.

Karaköse Haber - Bizi Sosyal Medyada Takip Edin!
AA

Bakmadan Geçme