Tavuklu Krep Lazanya nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta Tavuklu Krep Lazanya tarifi
Tavuklu Krep Lazanya Tarifi: Gelinim Mutfakta'nın Gözdesi Sofraları Şenlendiriyor
Kanal D ekranlarının sevilen yarışma programı Gelinim Mutfakta, bugün mutfaklara yepyeni bir soluk getiren tarifle damaklara hitap etti. Yarışmacılar, klasik lazanyaya krep dokunuşu katarak fark yarattı. Tavuklu Krep Lazanya, hem pratik yapımı hem de şık sunumuyla dikkatleri üzerine topladı.
Tavuklu Krep Lazanya Malzemeleri
Krep için:
2 adet yumurta
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tavuklu İç Harç için:
400 gr tavuk göğsü (haşlanmış ve didiklenmiş)
1 adet soğan (ince doğranmış)
1 adet kırmızı kapya biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber
Beşamel Sos için:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Tuz, karabiber (isteğe bağlı muskat rendesi)
Üzeri için:
Rendelenmiş kaşar peyniri
Tavuklu Krep Lazanya Nasıl Yapılır?
1. Krep Hazırlığı:
Yumurta, süt, un, tuz ve sıvı yağ bir kapta iyice çırpılır. Akışkan kıvamlı hamur elde edildikten sonra, yapışmaz tavada arkalı önlü ince krepler pişirilip soğumaya bırakılır.
2. İç Harç Hazırlığı:
Soğan ve kapya biber sıvı yağda kavrulur. Salça eklenip karıştırıldıktan sonra haşlanmış tavuk ilave edilir. Baharatlarla tat verilir. Harç ocaktan alınır.
3. Beşamel Sos Yapımı:
Tereyağı eritilip un eklenir ve kokusu çıkana kadar kavrulur. Ardından süt yavaş yavaş ilave edilir. Sos kıvam aldığında tuz ve baharatlar eklenir.
4. Kat Kat Dizim:
Fırın kabına bir krep yerleştirilir, üstüne tavuklu harç ve beşamel sos yayılır. Krepler bitene kadar aynı işlem kat kat tekrarlanır.
5. Fırınlama:
En üst kat beşamel sosla kaplanır ve üzerine bolca rendelenmiş kaşar serpilir. 180 derece fırında 20–25 dakika üzeri kızarana dek pişirilir.
Servis Önerisi
Yanında hafif bir yeşil salata ve buz gibi ayranla servis edildiğinde, dengeli ve doyurucu bir ana yemek olarak sofralarda yerini alır.
Gelinim Mutfakta’nın mutfaklarından çıkan Tavuklu Krep Lazanya, şıklığıyla göz doldururken, lezzetiyle de fark yaratmaya devam ediyor. Misafirlerinize hem farklı hem doyurucu bir sunum yapmak istiyorsanız bu tarif tam size göre.
Bakmadan Geçme
