Tarte Tatin Nedir?
Tarte tatin nerenin tatlısı? Tarte tatin hangi meyveden yapılır? Tart hangi ülkenin tatlısı?
Tarte Tatin Nerenin Tatlısı?
Tarte Tatin, Fransa'nın ünlü ve geleneksel bir tatlısıdır. Efsaneye göre, 19. yüzyılda Lamotte-Beuvron kasabasında bir oteli işleten Tatin kardeşlerin bir mutfak kazası sonucunda ortaya çıkmıştır. Kardeşlerden Stéphanie'nin elmalı turta yaparken elmaları tereyağında ve şekerde fazla pişirmesi üzerine, hamuru pişmiş elmaların üzerine kapatıp ters çevirerek servis etmesiyle ortaya çıkmış ve meşhur olmuştur.
Tarte Tatin Hangi Meyveden Yapılır?
Tarte Tatin'in orijinal ve en yaygın versiyonu elma ile yapılır. Elmalar, karamel sosu içinde yumuşayana kadar pişirilir ve ardından üzerine hamur serilerek fırında pişirilir. Ancak, modern mutfaklarda şeftali, armut, ayva veya ananas gibi farklı meyvelerle de yapılabilen versiyonları bulunur.
Tart Hangi Ülkenin Tatlısı?
Tart, genel bir hamur işi tatlı türüdür ve pek çok farklı mutfakta yer alır. En çok bilinen ve popüler olan tart çeşitleri, başta Fransa olmak üzere, Portekiz, İngiltere ve İtalya gibi ülkelerin mutfak kültüründe önemli bir yere sahiptir. Her ülke kendi geleneksel dokunuşlarını ekleyerek farklı tart çeşitleri ortaya çıkarmıştır. Örneğin, Portekiz'in meşhur Pastel de Nata'sı veya Amerika'nın ikonik elmalı turtası (apple pie) bu türün farklı örnekleridir.
