Soğuklar yaklaşırken Ağrı'da kış hazırlığı hız kazandı
Ağrı'da vatandaşlar kış hazırlıklarına başladı. Cumhuriyet Mahallesi'nde yaşayan Hakkı Aras, pazardan aldığı patatesleri güneşte kurutarak kışa hazırlıyor.
Ağrı’da kış mevsiminin yaklaşmasıyla birlikte vatandaşlar, geleneksel yöntemlerle kışlık yiyecek hazırlıklarına başladı. Cumhuriyet Mahallesi’nde yaşayan Hakkı Aras, pazardan aldığı torba patatesleri evinin önüne sererek güneşte kurutma yöntemiyle saklamaya hazırlıyor.
Soğuk kış aylarında sebze fiyatlarının yükselmesi ve taze ürün bulmanın zorlaşması nedeniyle Ağrılı vatandaşlar, kışlık ihtiyaçlarını şimdiden depolamaya başladı. Bu kapsamda özellikle patates, soğan, kurutulmuş sebze ve bakliyat ürünlerine olan talep arttı.
Cumhuriyet Mahallesi sakinlerinden Hakkı Aras, kışa hazırlık amacıyla aldığı patatesleri güneşte kurutarak uzun süre bozulmadan muhafaza etmeye çalıştığını söyledi.
“Pazardan birkaç torba patates aldım. Evin önüne serip birkaç gün güneşte bekletiyorum. Bu sayede hem nemini kaybediyor hem de kışın çürümüyor. Havalar henüz soğumadan kışlık hazırlığı yapmak gerekiyor,” dedi.
Aras, her yıl benzer şekilde kış hazırlığı yaptığını belirterek, bu yöntemin özellikle Ağrı gibi soğuk iklimlerde ürünlerin dayanıklılığını artırdığını ifade etti:
“Bizim burada kış uzun sürüyor. Aralık ayından sonra dışarıda sebze bulmak zorlaşıyor. Bu yüzden yazın aldığımız ürünleri kurutarak veya depolayarak saklıyoruz. Böylece hem taze kalıyor hem de israf olmuyor,” diye konuştu.
İl genelinde son günlerde pazarlarda patates ve soğan satışlarının arttığı gözlemleniyor. Esnaflar, vatandaşların özellikle kışlık alışverişlerini erkenden yapmaya başladığını belirtiyor.
