Market Alışverişinde Ürün Etiketlerini Doğru Okuma İçin İpuçları!
Market alışverişi yaparken sağlıklı beslenme için en önemli adımlardan biri, ürün etiketlerinde yazanları doğru bir şekilde okumaktır.
Market alışverişi yaparken ürün etiketlerini okumak, sağlıklı beslenmenin en önemli adımıdır. Ancak çoğu kişi etiketlerde yazanları anlamakta zorlanır. İşte etiket okuma rehberi:
İçindekiler Listesi
Ürün içeriği, en çok kullanılan maddeden en aza doğru sıralanır. İlk 3 sırada şeker, glikoz şurubu, palm yağı gibi maddeler varsa, ürünün sağlıklı olma ihtimali düşüktür.
Porsiyon Miktarı
Kalori değeri genellikle “porsiyon başına” yazılır. Paketin tamamını değil, porsiyon miktarını dikkate almak gerekir. Örneğin 100 gram için yazılan değerler, 40 gram tüketildiğinde farklı hesaplanmalıdır.
Katkı Maddeleri (E-Kodları)
E-kodları, Avrupa Birliği tarafından onaylı katkı maddeleridir. Ancak fazla katkı maddesi içeren ürünler, uzun vadede sağlığa zararlı olabilir.
Son Kullanma Tarihi
Özellikle süt ürünlerinde son kullanma tarihi değil, üretim tarihi ile birlikte raf ömrü incelenmelidir. Tarihi yaklaşmış ürünler, indirimli satılsa bile risklidir.
Trans Yağ ve Doymuş Yağ
Trans yağ içeren ürünlerden mümkün olduğunca uzak durulmalıdır. Doymuş yağ oranı yüksekse, kalp sağlığı açısından sınırlı tüketilmelidir.
Bakmadan Geçme
