Keskin Tava Kebabı nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta Keskin Tava Kebabı tarifi
Kayseri yöresine ait bu kebap, hem gözü hem de mideyi doyuran, fırında pişen nefis bir ana yemektir. Tüm malzemeleri bir araya getirip fırına atmanız yeterli olduğu için oldukça da pratiktir.
TAKİP ET 
Gelinim Mutfakta Usulü Keskin Tava Kebabı Tarifi
Malzemeler
- 500 gr kuşbaşı kuzu veya dana eti
- 2 adet patlıcan
- 2 adet patates
- 2 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Tuz, karabiber, pul biber, kekik (damak zevkinize göre)
- 1 çay bardağı sıcak su
- Zeytinyağı
Yapılışı
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Patates ve patlıcanları iri küpler halinde doğrayıp tepsiye yerleştirin.
- Doğradığınız domates, biber, soğan ve sarımsakları da tepsiye ekleyin.
- Üzerine kuşbaşı etleri eşit şekilde serpiştirin.
- Ayrı bir kapta salçaları sıcak suyla karıştırın. Tuz, karabiber, pul biber ve kekiği de ekleyip güzelce harmanlayın.
- Hazırladığınız salçalı karışımı tepsideki tüm malzemenin üzerine gezdirin.
- Son olarak, yemeğin üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve tüm malzemeyi elinizle veya bir kaşık yardımıyla iyice karıştırın.
- Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında, üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 50-55 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!
Bakmadan Geçme
Ağrı’ya gelen İranlılar: ‘Sorun savaş değil,ekonomi’
Ağrı’da art arda kalp krizi vakaları: 24 saatte 3 kişi hayatını kaybetti
Ağrı Cumhuriyet Caddesi’nde çatı temizliği sürüyor
Ağrılı genç kuaför kalp krizi sonucu hayatını kaybetti
Hayırsever bağışçıdan Kızılay aracılığıyla anlamlı yardım
İnşaatta meydana gelen kazada Ağrılı işçi hayatını kaybetti
