Iğdır Üniversitesi'nde 'Tarımda Bilim – Sofrada Sağlık' Paneli Düzenlendi
Iğdır Üniversitesi tarafından düzenlenen panelde, gıda güvenliği tarımdan sofraya tüm yönleriyle ele alınarak bilimsel çalışmaların ve tüketici bilincinin önemi vurgulandı.
Iğdır Üniversitesi tarafından “Tarımda Bilim – Sofrada Sağlık: Her Yönüyle Gıda Güvenliği” başlıklı panel, Ziraat Fakültesi bünyesinde gerçekleştirildi. Iğdır Kültür Merkezi’nde düzenlenen programa; rektör yardımcıları, il protokolü üyeleri, basın temsilcileri, akademik ve idari personel ile öğrenciler ve vatandaşlar katıldı.
Saygı duruşu ve İstiklal Marşı ile başlayan programda açılış ve selamlama konuşmalarının ardından, moderatörlüğünü Doç. Dr. Arzu Ünal’ın üstlendiği panele geçildi.
Panelde; Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi öğretim üyesi Prof. Dr. Fahri Yavuz, tarım ve gıda ürünlerinde yaşanan kayıp ve israfı kapsamlı biçimde ele aldı. Prof. Dr. Mükerrem Kaya ise “Gıda Güvenliği ve Tüketici Bilinci” başlıklı sunumuyla tüketicilerin rolüne dikkat çekti.
Iğdır Üniversitesi öğretim üyesi Doç. Dr. Kaan Hürkan, “DNA’dan Sofraya: Gıda Güvenliği İçin Modern Biyoteknoloji” konulu sunumuyla güncel bilimsel yaklaşımları paylaştı. Iğdır İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Müdür Yardımcısı Kürşat Tazegül ise Iğdır’da yürütülen gıda denetim süreçleri, yetki ve sorumluluklar ile uygulamalara ilişkin bilgi verdi. Panelin son konuşmacısı olan Ziraat Fakültesi öğrencisi Zeynep Özman, “Tabağında Ne Var? Gıda Güvenliğine Farklı Yönlerden Bakış” başlıklı sunumuyla öğrenci perspektifini aktardı.
Program boyunca gıda güvenliği, değer zinciri, kayıp ve israf, biyoteknoloji, tüketici bilinci ve denetim mekanizmaları çok boyutlu şekilde değerlendirildi. Güvenilir gıdaya erişimde bilimsel çalışmaların ve toplumsal farkındalığın belirleyici olduğu vurgulandı.
Panel, soru-cevap bölümü, plaket takdimi ve günün anısına fotoğraf çekimiyle sona erdi.
Bakmadan Geçme
