Hamur'da 7 kadının emeği kazanca dönüşüyor
Ağrı'nın Hamur ilçesinde 6 ay önce faaliyete başlayan kadın kooperatifinde üretim yapan 7 kadın, yöresel ürünleri kazanca dönüştürerek aile bütçelerine katkı sağlıyor.
Haberin Özeti
- • Ağrı'nın Hamur ilçesinde 6 ay önce kurulan kadın kooperatifinde çalışan 7 kadın, yöresel ürünleri kazanca dönüştürerek aile bütçelerine katkı sağlıyor.
- • Hamur Kaymakamlığı desteğiyle kurulan kooperatifte mantıdan içli köfteye kadar birçok yöresel lezzet üretilirken, ürünlere gösterilen ilginin giderek arttığı belirtildi.
- • Hamur Kaymakamı Erkan Minuz, projenin kadınlara istihdam ve sosyal katılım sağladığını vurgularken, artan taleple kapasite artırımı ve kişisel iş kurma hedefleniyor.
Ağrı’nın Hamur ilçesinde kadınların el emeğiyle hazırladığı yöresel lezzetler, kurulan kooperatif sayesinde ekonomik değere dönüşüyor. Yaklaşık 6 aydır faaliyet gösteren Hamur Kadın Kooperatifi’nde çalışan 7 kadın, bir yandan üretime katılırken diğer yandan elde ettikleri gelirle aile ekonomilerine destek oluyor.
Ağrı Valiliğinin kent genelinde istihdam olanaklarının artırılmasına yönelik çalışmaları kapsamında, Hamur Kaymakamlığının desteğiyle Aile Destek Merkezi bünyesinde kurulan kooperatif, kısa sürede ilçedeki kadınlar için önemli bir üretim alanına dönüştü.
Kooperatif mutfağında mantıdan içli köfteye, keteden su böreğine, tandır ekmeğinden turşuya kadar çok sayıda ürün hazırlanıyor. Kadınların evlerinde yıllardır sürdürdükleri mutfak kültürü ve yöresel üretim deneyimi, kooperatif çatısı altında gelir sağlayan bir işe dönüşüyor.
Kadınların üretimine talep arttı
Hamur Kaymakamı Erkan Minuz, kooperatif kurulurken öncelikli hedeflerinin ilçedeki kadınlara yeni bir istihdam alanı oluşturmak olduğunu söyledi.
Kadınların sahip oldukları becerileri ekonomik kazanca dönüştürebilecekleri bir ortam hazırladıklarını belirten Minuz, “Kadınlara istihdam alanı oluşturmak istedik. Buradaki ev hanımlarının en çok yapabildikleri yöresel ürünleri üretmeyi düşündük. Mantı, içli köfte, kete, poğaça, simit ve bu tarz ürünler üretiliyor” dedi.
Kooperatifte hazırlanan ürünlere gösterilen ilginin giderek arttığını kaydeden Minuz, sipariş yoğunluğunun bazı dönemlerde kadınların normal çalışma saatlerinin dışına çıkmasına neden olduğunu ifade etti.
Artan talebin ardından kooperatifin üretim kapasitesinin büyütülmesinin de gündemde olduğunu belirten Minuz, projenin yalnızca ekonomik yönüyle değerlendirilmemesi gerektiğine dikkat çekti.
Kadınların kendi gelirlerini elde etmelerinin yanı sıra sosyal hayatın içerisinde daha fazla yer almalarının da önemli olduğunu ifade eden Minuz, “Onlar mutlu olunca bizler de yaptığımız işin başarısını gördükçe mutlu oluyoruz” diye konuştu.
“Evde çok sıkılıyordum, şimdi çalışıyorum”
Kooperatifin sağladığı imkân, üretime katılan kadınların günlük yaşamında da değişiklik oluşturdu. Kooperatif çalışanlarından Elif Yiğit, çocuklarının büyümesinin ardından zamanının büyük bölümünü evde geçirdiğini, burada çalışmaya başladıktan sonra ise hem üretime katıldığını hem de çocuklarına ekonomik destek sunabildiğini anlattı.
Yiğit, “Evde çok sıkılıyordum. En azından geliyorum burada çalışıyorum. Üniversiteye giden çocuklarım var. Onlara katkı sağladığım zaman onların da hoşuna gidiyor. Bu işi daha büyütüp ileride kendi mutfağımda çalışmak isterim” ifadelerini kullandı.
Kooperatifte edindiği deneyimi gelecekte kendi işini kurmak için değerlendirmek isteyen Yiğit’in hedefi, üretimini daha da büyüterek kendi mutfağını oluşturmak.
“Halk ne isterse onu yapabiliyoruz”
Kooperatif çalışanlarından Zehra Oruç da üretimin vatandaşlardan gelen taleplere göre çeşitlendiğini söyledi. Kadınların farklı yöresel yemek ve hamur işi çeşitlerini hazırlayabildiğini belirten Oruç, siparişlere göre üretim yaptıklarını ifade etti.
Oruç, “Kete, mantı, haşhaşlı ve cevizli çörek, sarma, su böreği, mercimek köftesi, içli köfte ve çeşitli tatlılar hazırlıyoruz. Hamur halkı ne ürün isterse biz de ona göre çıkartıyoruz. Halk ne isterse onu yapabiliyoruz. Kendi emeğinin karşılığını almak, ailene katkıda bulunmak güzel bir şey” dedi.
Yaklaşık 6 ayda üretim çeşitliliğini artıran Hamur Kadın Kooperatifi’nin, talebin artmasıyla birlikte kapasitesini de geliştirmesi planlanıyor. Kooperatif aracılığıyla kadınların yöresel mutfak kültüründeki birikimlerinin korunması, üretime dönüştürülmesi ve daha fazla kadının ekonomik hayata katılmasına imkân sağlanması hedefleniyor.
Bakmadan Geçme
