Kararın Arka Planı
İstanbul’da yaşanan gıda zehirlenmesi vakaları sonrası kamuoyunda büyük tepki oluştu. Bunun üzerine İstanbul Valisi Davut Gül başkanlığında yapılan Gıda Güvenliği Toplantısında yeni düzenlemeler kararlaştırıldı. Amaç, hem tüketici sağlığını korumak hem de olası zehirlenme vakalarında delil niteliği taşıyacak kayıtların bulunmasını sağlamak.
Hangi İşletmelere Kamera Zorunluluğu Getirildi?
Alınan karar doğrultusunda:
- Restoranlar
- Lokantalar
- Kafeler
- Pastaneler
- Genel olarak gıda satışı yapan tüm işletmeler
bu kapsama alındı. Bu işletmelerin 24 saat kesintisiz ses ve görüntü kaydı yapması zorunlu hale getirildi. Ayrıca satılan gıda numunelerinin 72 saat boyunca saklanması şartı da getirildi.
Cezalar ve Yaptırımlar
Yeni düzenlemeye uymayan işletmeler için:
- İdari para cezası uygulanacak.
- Tekrarında veya ağır ihlallerde işletme kapatma yaptırımı gündeme gelecek.
- Denetimler sıklaştırılacak ve kayıtların düzenli tutulup tutulmadığı kontrol edilecek.
Bu sayede hem işletmelerin hijyen ve güvenlik standartları yükseltilmiş olacak hem de tüketicilerin hakları korunacak.
Sonuç
- Kamera ve ses kaydı zorunlu hale geldi.
- Restoran, lokanta, kafe, pastane ve tüm gıda işletmeleri bu kapsamda.
- Takmayanlara para cezası ve kapatma riski var.
- Ek olarak 72 saat numune saklama şartı getirildi.
