Geçim Derdi Dağlara Taşındı: Süt, Yoğurt, Peynir Derken Hayatla Savaş Başladı!
Ağrı'nın Patnos ilçesinden yola çıkan ve Erciş'e doğru göç eden Kaya ailesi, Akçagedik Tepeleri'ne kurdukları çadırlarda yaşam mücadelesi veriyor.
İğdır’dan geldiklerini söyleyen Ümit Kaya, ailesiyle birlikte yaklaşık 200 küçükbaş hayvanı bu bölgede otlattıklarını, meraları ise çevredeki toprak sahiplerinden kiraladıklarını dile getirdi.
“Biz İğdır'dan geldik, buradaki meraları da civardaki yer sahiplerinden kiraladık. Şu anda 200'e yakın koyunumuz var. Bu tepelerde hayvanları otlatıyoruz, sonbahara kadar da buradayız,”
diyen Ümit Kaya, geçimlerini tamamen süt ürünlerinden sağladıklarını belirtti.
“Sabah erkenden kalkıyoruz, süt sağımıyla başlıyoruz. Ondan sonra yoğurt, peynir yapıyoruz. Ama en çok peynire ağırlık veriyoruz çünkü satışı daha kolay. Geçimimiz tamamen bu ürünlere bağlı,”
ifadelerini kullanan Kaya, dağda geçen zorlu hayatı anlattı.
3 Kangal, 2 Eşek, 1 Çadır ve Umutla Bekleyen Bir Aile
Karaköse Haber ekibiyle yaptığı röportajda Ümit Kaya, ailesinin yaşam şartlarını şu sözlerle aktardı:
“Yanımızda 3 kangal köpeğimiz var, 2 de eşeğimiz. Annem, babam, küçük kardeşim… Hepimiz bu çadırda yaşıyoruz. Başka gelirimiz yok. Hayvancılıkla geçiniyoruz. En büyük derdimiz ise su. Hem kendimiz için hem de hayvanlar için su bulmakta çok zorlanıyoruz. Uzak yerlere gitmek zorundayız, bu da bizi çok yoruyor.”
Sütün Köpüğü Umut, Sararan Otlar Endişe Getiriyor
Baharın gelişiyle birlikte hayvanların otladığı alanlardaki ot ve çiçek çeşitliliğinin süt verimini artırdığını belirten Kaya, bu süreci şu sözlerle anlattı:
“İlkbaharda otlar taze, çiçek çok… Hayvanlar iyi besleniyor. Süt köpüklü oluyor, neredeyse saf yağ gibi. Ama zaman geçtikçe yaz bastırıyor, otlar sararıyor. O zaman hem süt azalıyor hem de kalitesi düşüyor. Bu da bizim işimizi zorlaştırıyor.”
Bakmadan Geçme
