Dağlardan sofralara: Patnos'ta kuşburnu zamanı
Patnos'ta yabani kuşburnu toplama dönemi açıldı, vatandaşlar vitamin deposu meyveye yoğun ilgi gösteriyor.
Ağrı’nın Patnos ilçesinde, doğanın sunduğu şifalı meyvelerden biri olan yabani kuşburnu toplama sezonu başladı. Dağlık alanlarda doğal olarak yetişen kuşburnu, özellikle bağışıklık sistemini güçlendirme, vücudu enfeksiyonlara karşı koruma ve hücresel yenilenmeyi destekleme özellikleriyle vatandaşların yoğun ilgisini çekiyor.
Antioksidan etkisi sayesinde serbest radikallerin yol açtığı hücresel hasarı azaltan kuşburnu, lifli yapısıyla sindirim sistemine de fayda sağlıyor. Özellikle hazımsızlık problemlerine çözüm sunan bu doğal ürün, çay olarak tüketildiğinde stres ve yorgunluğu azaltmasıyla öne çıkıyor.
Dağlara çıkarak kuşburnusu toplayan vatandaşlardan Menekşe Kaya, “Kuşburnusu sağlığımıza faydaları nedeniyle her yıl büyük bir ilgiyle topluyoruz. Çayını içiyoruz, reçelini yapıyoruz. Hem lezzetli hem de şifalı olması, bu meyveyi vazgeçilmez kılıyor” dedi.
Kuşburnu aynı zamanda alternatif tıpta da sıkça kullanılıyor. Doğal vitamin ve mineral deposu olması nedeniyle bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyenler, kuşburnusunu çay olarak tüketmenin yanı sıra ev yapımı reçel, hoşaf ve benzeri ürünlerde de değerlendiriyor. Patnos’ta yerel halk, dağlardan topladıkları kuşburnusunu hem kendi ihtiyaçları için hem de pazarlarda satış amacıyla değerlendiriyor.
Uzmanlar, kuşburnusunun düzenli tüketildiğinde sindirim sistemi üzerinde olumlu etkiler sağladığını ve vücudu enfeksiyonlara karşı koruduğunu belirtiyor. Bunun yanı sıra, kuşburnusunun antioksidan kapasitesi sayesinde hücrelerin yenilenmesine yardımcı olduğu ve serbest radikallerin yol açtığı olumsuz etkileri azalttığı ifade ediliyor.
Patnos’ta kuşburnusu sezonu, doğaseverler ve sağlık bilincine sahip vatandaşlar tarafından ilgiyle takip ediliyor. Meyvenin bu yılki verimi, iklim koşullarına bağlı olarak değişiklik gösterebilirken, uzmanlar doğal alanlarda toplanan kuşburnusunun daha faydalı olduğunu ve sağlık açısından tercih edilmesi gerektiğini vurguluyor.
Vatandaşlar, kuşburnusunu toplarken doğal dengenin korunmasına da özen gösteriyor. Toplama sırasında bitkilerin köklerine zarar verilmemesi ve doğaya duyarlı hareket edilmesi, hem gelecek yılki verim için hem de bölgenin ekosistemi için büyük önem taşıyor.
Bakmadan Geçme
