Bitlis'in Çorti Taplaması, coğrafi işaretle tescillenerek gastronomi turizmine katkı sağlayacak!

Bitlis’in yöresel mutfak kültürü, zengin lezzetleriyle tanınmaktadır. Bu kültürün önemli bir unsuru olan Çorti Taplaması, 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında coğrafi işaret alarak tescillenmiştir. Bitlis Eren Üniversitesi’nin akademik katkılarıyla gerçekleştirilen bu önemli gelişme, bölgedeki kültürel mirasın korunması ve tanıtımı alanında kayda değer bir adım olarak öne çıkmaktadır.

Çorti Taplaması'nın Coğrafi İşaret Tescili

Bitlis Eren Üniversitesi'nden Prof. Dr. Fatih Çağlar Çelikezen ve yüksek lisans öğrencisi İbrahim Ekin, Çorti Taplaması'nın benzersiz özelliklerini detaylı bir şekilde araştırmış ve belgelerle desteklemiştir. Bu titiz çalışmaların sonucu olarak Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından Çorti Taplaması'nın coğrafi işaretle tescillenmesi sağlanmıştır. Bu durum, hem bu eşsiz yöresel lezzetin korunmasını hem de Bitlis mutfağının ulusal alanda tanınmasını mümkün kılmaktadır. Coğrafi işaret, bir ürünün belirli coğrafi bir alana ait olduğunu ve o alanın kültürel özelliklerini yansıttığını gösteren önemli bir belgedir. Bu sayede, Çorti Taplaması, yalnızca yerel değil, ulusal anlamda da dikkatleri üzerine çekmeyi başarmaktadır.

Rektör Elmastaş’tan Önemli Açıklama

Bitlis Eren Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Necmettin Elmastaş, alınan bu başarıyla ilgili olarak yaptığı açıklamada, üniversitenin sadece akademik bilgi üretimi değil, aynı zamanda bölgenin kültürel ve gastronomik değerlerine de sahip çıktığını vurgulamıştır. Elmastaş, "Çorti Taplaması’nın coğrafi işaret alması, bu çabalarımızın somut bir göstergesidir. Emeği geçen hocalarımızı ve öğrencilerimizi yürekten tebrik ediyorum." diyerek, bu başarıların Bitlis'in yöresel değerlerinin uluslararası alanda tanıtılması açısından önemli olduğunu belirtti. Bu tür girişimlerin, bölgenin kültürel zenginliklerinin korunmasına ve geliştirilmesine katkıda bulunacağına dikkat çekmiştir.

Gelecek Nesillere Aktarma Garantisi

Çorti Taplaması’nın coğrafi işaret tesciliyle birlikte, bu eşsiz lezzetin geleneksel tarifi ve üretim yöntemi güvence altına alınmış olacaktır. Böylece, gelecekte de bu yerel lezzetin varlığını sürdürebilmesi ve gelecek nesiller tarafından tanınması sağlanmış olacaktır. Ayrıca, bu tescil, sadece kültürel mirasın korunması açısından değil, aynı zamanda Bitlis’in gastronomi turizmine katkı sağlayarak bölge ekonomisine de olumlu etkiler sunacaktır. Yöresel yemeklerin tanıtımının artırılması, bölgeye turistik ziyaretleri teşvik edecek ve yerel üreticilere ekonomik olarak fayda sağlayacaktır.