Bir atölyede kalan son iz: Ağrı'da kaybolan meslekler arasında
Ağrı'da dededen toruna aktarılan süt krema makinesi tamirciliği, teknolojik gelişmeler ve değişen üretim alışkanlıkları nedeniyle kaybolma tehlikesiyle karşı karşıya.
Ağrı’da teknoloji ve değişen üretim koşulları nedeniyle birçok geleneksel meslek tarihe karışıyor. Bunlardan biri de kentte dört kuşaktır sürdürülen süt krema makinesi tamirciliği. Nevzat Güngör Caddesi’nde küçük bir atölyede bu mesleği yaşatmaya çalışan Mesut Kartal, dedesinden babasına, oradan da kendisine miras kalan işin artık sona yaklaştığını söyledi. Kartal, mesleğin geçmişine dair şu bilgileri paylaştı:
“Ben bu işin dördüncü kuşağıyım. Dedem, yıllar önce köylerde kullanılan süt krema makinelerinin bakımını yaparmış. Babam da bu işi sürdürdü, ben de çocukluğumdan beri onların yanında yetiştim. Şimdi sıra bana geldi. Ancak günümüzde hem süt üretimi azaldı hem de yeni makineler çıktı. Talep giderek düşüyor.”
Eskiden köylerden ve çevre ilçelerden birçok kişinin tamir için dükkânına geldiğini, bugün ise bu yoğunluğun büyük oranda azaldığını dile getiren Kartal, işlerinin neredeyse durma noktasına geldiğini ifade etti:
“Geçmişte dükkânımızda sıra olurdu, günde birkaç makine tamir ederdik. Şimdi ise haftada bir ya da iki müşteri geliyor. Bu durum sadece bizim işimizi değil, makinelerin kendisini de yok olma noktasına getirdi.”
Tarım ve hayvancılıkla uğraşanların sayısının giderek düşmesinin de mesleğe büyük darbe vurduğunu belirten Kartal, genç neslin bu işi öğrenmek istemediğine dikkat çekti:
“Çırak yetişmiyor. Gençler bu işi ağır ve kazancı düşük gördüğü için tercih etmiyor. Oysa yıllar boyunca köylünün, üreticinin işini kolaylaştıran bu makineler sayesinde insanlar sütlerini değerlendirirdi. Şimdi o günler geride kaldı.”
Atölyesini kapatmayı düşünmediğini, elinden geldiğince mesleğini devam ettireceğini vurgulayan Kartal, mesleğin son temsilcilerinden biri olmanın üzüntüsünü yaşadığını da ekledi:
“Ben bırakmadığım sürece bu meslek burada devam edecek. Ama gerçek şu ki bu işin geleceği belirsiz. Oğluma aktarmak istiyorum ama gidişata bakınca çok zor görünüyor. Bir zamanların vazgeçilmez makineleri ve bu meslek, artık kaybolmaya yüz tutmuş durumda.”
Bakmadan Geçme
