Altın Bilezik Tatlısı nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta Altın Bilezik Tatlısı tarifi
İncecik yufkaların arasında saklanan cevizle lezzet kazanan ve üzeri bol şerbetle taçlandırılan Altın Bilezik Tatlısı, görünüşüyle göz doldururken tadıyla da fark yaratıyor. Yapımı oldukça pratik olan bu tarif, evde tatlı hazırlamak isteyenler için hem kolay hem de iddialı bir alternatif. İşte 'Gelinim Mutfakta' programında da dikkat çeken Altın Bilezik Tatlısı'nın tüm detayları…
Gelinim Mutfakta Altın Bilezik Tatlısı tarifi: Altın Bilezik Tatlısı nasıl yapılır Yufkanın çıtırtısı ve cevizli lezzeti birleşince ortaya çıkan tat: Altın Bilezik Tatlısı
Yufkanın kat kat dokusu ve içine serpiştirilen iri cevizle zenginleşen bu tatlı, şerbetle buluştuğunda adeta ağızda dağılıyor. Geleneksel tatlılara modern bir dokunuş sunan Altın Bilezik Tatlısı, hem yapımı kolay hem de her damak zevkine uygun bir tarif olarak öne çıkıyor.
Gelinim Mutfakta - Altın Bilezik Tatlısı
Cevizle şerbetin nefis uyumunu yansıtan bu tatlı, dışı çıtır, içi yumuşak yapısıyla fark yaratıyor. Görsel olarak da oldukça şık duran Altın Bilezik Tatlısı, özel davet sofralarında ya da sıradan bir günü tatlandırmak isteyenler için ideal bir seçenek.
Malzemeler:
5 adet hazır yufka
2 su bardağı iri dövülmüş ceviz
150 gram tereyağı (eritilmiş)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
Bir dilim limon (şerbet için)
Hazırlık Aşamaları
1. Şerbeti Önceden Hazırlayın:
Bir tencereye şekeri ve suyu alın. Orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırarak kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra altını kısarak 15-20 dakika pişirin. Limon dilimini ekleyip 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
2. Kat Kat Yufka Hazırlığı:
Bir yufkayı düz zemine serip üzerine fırça yardımıyla eritilmiş tereyağını sürün. Bolca ceviz serpiştirin. Ardından ikinci yufkayı üstüne serip aynı işlemi tekrarlayın. Bu işlemi tüm yufkalar bitene dek yineleyin.
3. Şekil Verme:
Üst üste hazırladığınız yufkaları dikkatlice rulo haline getirin. Ruloyu yaklaşık 3-4 santimlik parçalar halinde dilimleyin. Dilimleri yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
4. Fırınlama:
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
5. Şerbetleme:
Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine, önceden ılıttığınız şerbeti yavaşça gezdirerek dökün. Tatlının şerbeti güzelce çekebilmesi için oda sıcaklığında dinlendirin.
Sunum Önerisi
Tatlınız dinlendikten sonra üzerine Antep fıstığı tozu ya da ekstra ceviz serpiştirerek sunabilirsiniz. İster ılık ister soğuk tüketin, her haliyle nefis bir lezzet sunan Altın Bilezik Tatlısı, sofranızın yıldızı olmaya aday.
Bakmadan Geçme
