Ağrı, Türkiye'nin en çok çay tüketen illeri arasında ilk 10'da yer aldı
ÇAYKUR'un yayımladığı son rapora göre Türkiye'de çay tüketimi Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde yoğunlaşıyor. Ağrı, Türkiye'nin en çok çay tüketen illeri arasında 7'nci sırada yer aldı.
Çay İşletmeleri Genel Müdürlüğü (ÇAYKUR) tarafından Türkiye genelinde çay tüketim alışkanlıklarına ilişkin hazırlanan son rapor, çay tüketiminde bölgesel dengelerin değiştiğini ortaya koydu. Rapora göre çayın üretim merkezi Karadeniz Bölgesi olmasına rağmen, tüketimin en yoğun olduğu iller Doğu ve Güneydoğu Anadolu’da yer aldı. Bu kapsamda Ağrı, Türkiye’nin en çok çay tüketen illeri arasında 7’nci sıraya yerleşti.
Çay Tüketiminde Zirve Doğu ve Güneydoğu Anadolu’nun
Raporda yer alan verilere göre Türkiye genelinde çay tüketiminde ilk sırayı Gaziantep aldı. Gaziantep’i sırasıyla Şanlıurfa, Muş, Diyarbakır, Mardin, Bitlis ve Ağrı takip etti. Listenin devamında ise Batman, Van, Siirt, Adıyaman, Hakkari, Elazığ, Malatya, Erzurum, Kilis, Bingöl, Iğdır, Şırnak ve Kars yer aldı.
Bu 20 ilde yıllık çay tüketiminin toplamda yaklaşık 50 bin ton seviyesinde olduğu tahmin ediliyor. Veriler, çayın bu bölgelerde yalnızca bir içecek değil, günlük yaşamın vazgeçilmez bir parçası olduğunu gösteriyor.
Ağrı’da Çay Bir Kültür Unsuru
Ağrı’da çay, günün her saatinde tüketilen ve sosyal hayatın merkezinde yer alan bir alışkanlık olarak öne çıkıyor. Evlerde, iş yerlerinde, kahvehanelerde ve misafirliklerde ince belli bardakta sunulan tavşan kanı çay, sohbetin ve misafirperverliğin ayrılmaz bir simgesi olarak görülüyor. Özellikle uzun ve sert geçen kış aylarında çay tüketiminin daha da arttığı ifade ediliyor.
Seylan Çayı Tercihi Dikkat Çekiyor
Raporda, Doğu ve Güneydoğu Anadolu illerinde yaşayan tüketicilerin ağırlıklı olarak Seylan çayını tercih ettiği belirtildi. Yerli çayın yanı sıra ithal çayların da bölgede yoğun şekilde tüketildiği ifade edilirken, demli ve koyu çayın bölge genelinde ön planda olduğu vurgulandı. Ağrı’da da benzer şekilde sert demli çayın tercih edildiği kaydedildi.
Karadeniz İlk 20’ye Giremedi
Araştırmanın en dikkat çekici sonuçlarından biri ise çayın anavatanı olarak bilinen Karadeniz Bölgesi’nden hiçbir ilin, Türkiye’nin en çok çay tüketen ilk 20 şehri arasında yer almaması oldu. Rize ve Trabzon gibi çay üretimiyle özdeşleşmiş illerin listede bulunmaması, üretim ile tüketim alışkanlıklarının farklılaştığını ortaya koydu.
Çay Tüketimi Yaşam Tarzına Dönüştü
Uzmanlar, Doğu ve Güneydoğu Anadolu’da çay tüketiminin yüksek olmasını; soğuk iklim koşulları, güçlü sosyal ilişkiler ve uzun sohbet kültürüyle ilişkilendiriyor. Açıklanan veriler, Ağrı başta olmak üzere bölge illerinde çayın bir alışkanlıktan öte bir yaşam tarzı haline geldiğini bir kez daha gözler önüne serdi.
