Ağrı'da öğrenci yurtlarının mutfakları denetlendi
Ağrı İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, 2026-2027 eğitim öğretim yılı kapsamında Gençlik ve Spor İl Müdürlüğüne bağlı öğrenci yurtlarında gıda güvenilirliği ve hijyen denetimleri gerçekleştirdi.
Haberin Özeti
- • Ağrı İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, 2026-2027 eğitim öğretim yılı kapsamında öğrenci yurtlarının mutfak ve yemekhanelerinde kapsamlı gıda güvenilirliği denetimi gerçekleştirdi.
- • Denetimlerde, 5996 sayılı Kanun çerçevesinde gıdaların güvenilirliği, üretimden servise kadar aşamalar, muhafaza koşulları, soğuk zincir ve personel hijyeni incelendi.
- • Öğrencilerin sağlıklı gıdaya ulaşmasını sağlamayı amaçlayan bu kontrollerin, olası riskleri engellemek ve hijyen standartlarını sürdürmek amacıyla devam edeceği belirtildi.
Ağrı’da öğrencilerin sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla öğrenci yurtlarına yönelik denetimler sürdürülüyor. Ağrı İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü ile İlçe Tarım ve Orman Müdürlüklerinde görevli ekipler, Gençlik ve Spor İl Müdürlüğüne bağlı yurtların mutfak ve yemekhanelerinde kontroller yaptı.
5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında gerçekleştirilen denetimlerde, öğrencilere hazırlanan ve sunulan gıdaların güvenilirliği başta olmak üzere üretimden servise kadar farklı aşamalar incelendi.
Soğuk zincir ve depolar kontrol edildi
Denetimlerde gıda ürünlerinin muhafaza ve depolama koşulları ile soğuk zincirin korunup korunmadığı kontrol edildi. Mutfak ve yemekhanelerin genel hijyen şartları da ekipler tarafından incelendi.
Gıdaların uygun koşullarda saklanmasının yanı sıra yemeklerin hazırlandığı ve öğrencilere sunulduğu alanların temizlik koşulları ile çalışan personelin hijyen uygulamaları da denetim kapsamında değerlendirildi.
Öğrencilerin toplu olarak yemek tükettiği yurtlarda gıda güvenilirliğinin korunmasının önem taşıdığı belirtilirken, yapılan kontrollerle olası risklerin önüne geçilmesi amaçlandı.
Ağrı İl Tarım ve Orman Müdürlüğünden yapılan açıklamada, “2026-2027 eğitim öğretim yılı kapsamında Gençlik ve Spor İl Müdürlüğüne bağlı öğrenci yurtlarında gıda güvenilirliği ve hijyen denetimleri gerçekleştirildi. 5996 sayılı Kanun kapsamında Gıda ve Yem Şube Müdürlüğümüz ile İlçe Tarım ve Orman Müdürlüklerimiz tarafından yürütülen kontrollerde, öğrencilerimize sunulan gıdaların güvenilirliği, muhafaza ve depolama şartları, soğuk zincirin korunması, mutfak ve yemekhanelerin hijyen durumu ile çalışan personelin hijyen uygulamaları ayrıntılı şekilde kontrol edildi. Öğrencilerimizin güvenilir ve sağlıklı gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla denetim çalışmalarımızı sürdürüyoruz” ifadelerine yer verildi.
Bakmadan Geçme
