Ağrı'da kışın vazgeçilmezi belli oldu
Kış şartlarının sert geçtiği Ağrı'da, bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyen vatandaşlar zencefil başta olmak üzere doğal ürünlere ilgisini sürdürüyor.
Soğuk havaların etkisini iyice artırdığı Ağrı’da, bağışıklığını güçlendirmek isteyen vatandaşlar yeniden aktarların yolunu tutuyor. Özellikle kış aylarında sıkça tercih edilen zencefil, hem mutfaklarda hem de geleneksel yöntemlerle hazırlanan karışımlarda en çok talep gören ürünler arasında yer alıyor. Uzun yıllardır Ağrı Eski Van Caddesi’nde hizmet veren aktar Şaban Demir, zencefile olan ilginin ocak ayıyla birlikte belirgin şekilde arttığını, şubat ayının başında da bu talebin devam ettiğini söyledi. Demir, vatandaşların hem toz hem de kök zencefili tercih ettiğini belirterek, kullanım şekilleriyle ilgili kendilerine sıkça danışıldığını ifade etti. Zencefilin genellikle çay, toz, kapsül ya da taze kök şeklinde tüketildiğini belirten Demir, en yaygın kullanımın taze zencefil çayı olduğunu söyledi. Demir:
“Bir fincan sıcak suya birkaç ince dilim taze zencefil eklenip 5 ila 10 dakika demlemek yeterli oluyor. Vatandaşlar bu yöntemi en çok tercih ediyor” dedi.
Zencefilin bilinen faydalarına da değinen Demir:
“Mide bulantısını azaltıcı etkisi var, iltihapları hafifletebiliyor, soğuk algınlığı belirtilerinin azalmasına yardımcı oluyor. Kan dolaşımını destekleyici ve kas ile eklem ağrılarını hafifletici etkileri de biliniyor” ifadelerini kullandı.
Ancak zencefilin bilinçsiz kullanımının bazı riskler taşıdığına dikkat çeken Demir, özellikle kronik rahatsızlığı olan vatandaşların dikkatli olması gerektiğini vurguladı:
“Kan sulandırıcı ilaç kullananlar, hamileler, safra taşı olanlar ve mide problemi yaşayanlar mutlaka doktora danışarak tüketmeli. Doğal olması, herkes için sınırsız kullanılabileceği anlamına gelmiyor” diye konuştu.
Ağrı’nın sert kış koşullarının zencefil tüketimini artırdığını belirten Demir, müşterilerden gelen talepleri de şöyle anlattı:
“Ağrı zaten çok soğuk bir memleket. Ocak ayında zencefil tüketimi oldukça yoğundu, şubat ayında da devam ediyor. Toz zencefili organik balla karıştırdıklarını, balı tahta kaşıkla tükettiklerini söylüyorlar. Kök zencefili ise yeşil elma, tane karabiber, tarçın ve limonla birlikte kaynatıp gripten korunmak için içtiklerini anlatıyorlar.”
Demir, vatandaşların ürünü almadan önce mutlaka danışmasının hem doğru kullanım hem de sağlık açısından önemli olduğunu sözlerine ekledi.
Bakmadan Geçme
