Ekmek fiyatının 9 TL’de sabit kalmasının un, maya, enerji ve işçilik maliyetlerini karşılamadığını belirten fırıncılar, zam talebinin kaçınılmaz hale geldiğini ifade etmişti. Anlaşmanın sağlanmasıyla birlikte kentteki ekmek arzı yeniden düzene girdi.