Ağrı'da bayram arefesinde bıçaklar bilelendi
Ağrı'da Kurban Bayramı öncesi bıçak bileme ustalarının yoğun mesaisi devam ediyor.
Ağrı’da Kurban Öncesi Bıçakçı Mesaisi: "Kör Bıçak Tehlikedir"
Kurban Bayramı’na kısa bir süre kala Ağrı’da vatandaşlar, kurban kesiminde kullanacakları bıçakları biletmek için bıçakçıların yolunu tutmaya başladı. Özellikle son günlerde artan yoğunluk nedeniyle bıçak bileme ustaları gece geç saatlere kadar çalışıyor.
Eski Kütüphane civarında uzun yıllardır bıçak bileme işiyle uğraşan Orhan Abrancı, bıçakların kurban kesiminde keskin ve kullanıma hazır olmasının hayati önem taşıdığını ifade etti. Kör bıçakların kazalara sebep olabileceğini vurgulayan Kaya, vatandaşlara bileme işini son güne bırakmamaları konusunda uyarıda bulundu.
Bıçak bileme ve bıçak satışı işinin her yıl farklılık gösterdiğini belirten Orhan Abrancı, bu seneki yoğunluğun önceki yıllara göre daha düşük olduğunu söyledi. Karaköse Haber’e konuşan Abrancı, şu ifadeleri kullandı:
“Bu iş bir sene hızlı, bir sene yavaş gider. Bu sene yavaş senesi diyebiliriz. Geçen yıl daha çok yoğunduk. Gelecek sene daha hareketli olmasını bekliyoruz. Sabah 8’de başlıyoruz, kurban öncesindeki son günlerde gece 2-3’e kadar çalışıyoruz. Elimizden geleni yapıyoruz. Allah kaza bela vermesin, işimizden memnunuz.”
Bıçakların zamanında bilenmemesinin hem kurbanlık hayvana hem de kişilere zarar verebileceğine dikkat çeken Abrancı, şunları ekledi:
“Bıçak bilenmezse büyükbaş bir kurban yerinden kalkar, ortalığı dağıtabilir. Yaralanmalara sebebiyet verebilir. Kör bıçak her zaman tehlikelidir. Keskin bıçak ise ustanın ellerinde sanata dönüşür. Biz bir aydır bileme yapıyoruz ama vatandaşlarımızın çoğu son günlere bırakıyor. O zaman hem onlar sıkışıyor, hem biz.”
İş yoğunluğu nedeniyle bazı müşterilere ertesi gün için sıra verdiklerini söyleyen Orhan Abrancı, erken gelen vatandaşlarla daha verimli çalışabildiklerini belirtti:
“Kimiyle anlaşıyoruz, kimiyle anlaşamıyoruz. Yoğunluk nedeniyle herkese aynı gün hizmet veremiyoruz. Vatandaşlarımız bıçaklarını son güne bırakmazsa hem kendileri mağdur olmaz hem biz elimizi yetiştiririz. Bıçak bileme ücreti 20 lira.”
Abrancı, vatandaşların can ve mal güvenliği açısından işin ciddiyetle ele alınması gerektiğini belirterek, bıçakların profesyonelce bilenmesini tavsiye etti.
Bakmadan Geçme
