40 yıldır değişmeyen bir kahvehane kültürü
Muş'un Hasköy ilçesinde yaklaşık 40 yıldır kapılarını açık tutan tarihi çay evi, sigarasız ve kağıt oyunsuz yapısıyla hem gençlerin hem de nostalji tutkunlarının buluşma noktası olmaya devam ediyor.
Muş’un Hasköy ilçesinde yıllara meydan okuyan tarihi bir çay evi, alışılmış kahvehane anlayışının dışına çıkan yapısıyla dikkat çekiyor. Yaklaşık 40 yıldır hizmet veren mekân, kağıt oyunlarına ve sigaraya izin vermeyen kuralları, satranç ve dama odaklı kültürüyle ilçede ayrı bir yere sahip.
İlçe sakinlerinin yanı sıra çevre illerden gelen ziyaretçilerin de uğrak noktası olan çay evi, geçmişten bugüne uzanan atmosferiyle misafirlerini karşılıyor. Özellikle kış aylarında odun ateşinde demlenen çay, közün verdiği aroma ve tarçın kokusuyla birleşerek mekâna özgü bir lezzet sunuyor. Yıllardır değişmeyen masa, sandalye ve demlikler ise ziyaretçilere adeta zamanda yolculuk hissi yaşatıyor.
Sakinliği ve huzurlu ortamıyla öne çıkan çay evi, özellikle gençlerin satranç ve dama oynayarak vakit geçirdiği bir buluşma alanı haline gelmiş durumda. Kötü alışkanlıklardan uzak durulan bu ortam, Hasköy’de sosyal hayatın önemli bir parçası olarak görülüyor.
Mekânın en dikkat çekici yönlerinden biri ise servis şekli. Çay evi sahibi Muhebettin Usta, yılların verdiği ustalıkla yaklaşık 8 bardağı aynı anda eline alarak masalara servis yapıyor. Bu görüntü, çay evinin kendine has kültürünü simgeler nitelikte.
54 yaşındaki işletme sahibi Mühebettin Akdemir, çay evini Hasköy’ün kültürel mirası olarak gördüğünü belirterek, yıllardır aynı anlayışla hizmet verdiklerini ifade etti. Çayın yanı sıra nane limon ve kahve gibi içecekler de sunduklarını söyleyen Akdemir, “Halkımızın alım gücü çok yüksek değil. Biz burada herkes için varız. Çayımız 5 lira ve bu fiyat değişmeyecek. Bizim kahvemizde satranç ve dama oynanır, sigara ise kesinlikle yasaktır. Sağlık her şeyden önce gelir” dedi.
Çay evinin müdavimlerinden Cevdet Akdemir ise bu ortamın Hasköy’ün birlik ruhunu yansıttığını dile getirerek, kapalı alanlarda sigara yasağının Türkiye genelinde yaygınlaşmasından önce burada uygulandığını hatırlattı. İstanbul’dan ilçeye geldiğini söyleyen Akdemir, en çok özlediği şeyin bu huzurlu ortam ve közde demlenen çay olduğunu vurguladı.
Bakmadan Geçme
