10. gün iftar menüsü
İftar sofraları için 'bugün ne pişirsem' sorusu gündemde sıkça yer alıyor. İşte 10. gün iftar menüsü...
TAKİP ET 
Yeşil Mercimek Çorbası
- 2 adet soğan
- 1 çay bardağı arpa şehriye
- 1 su bardağı yeşil mercimek (Bardak ölçüm 150 ml)
- 1 yemek kaşığı salça
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 havuç
- Tuz
Üzeri için
- Kurutulmuş nane
YAPILIŞI
- Tencerede su kaynatılır.
- Yeşil mercimek eklenir.
- Kısık ateşte mercimek yumuşak olana kadar pişirilir.
- Suyu süzülüp kenara alınır.
- Isıtılmış tencereye yağ ve soğanlar alınır kavrulur.
- Havuçlar eklenir 5 dakika kavrulur.
- Şehriye,baharatlar, salça eklenir kavrulur.
- Kaynatılmış su yeşil mercimek eklenir ve havuç yumuşayana kadar pişirilir.
- Üzerine nane serpip servis edilir.
- İsterseniz baştan pişirirken kuru naneyi ekleyebilirsiniz.
Güveçte Kaşarlı Patates Püreli Mantar Sote
- 300-350 gram kadar mantar
- 1 tane orta boy soğan
- 1 tane kapya biber
- 1 tane yeşil biber
- 2 tane domates
- 1 yemek kaşığı kadar tereyağ
- Çeyrek çay bardağı zeytinyağ ya da sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz
Patates püresi için;
- 4 tane orta boy patates
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Yarım çay bardağı süt
- Yarımşar çay kaşığı karabiber
- Yarımşar çay kaşığı kırmızı toz biber
- Tuz
YAPILIŞI
- Öncelikle patateslerimizi soyalım ve doğrayalım. Üzerini geçecek kadar kaynar su ve tuz ekleyip yumuşayana kadar haşlayalım.
- Haşlamış olduğumuz patateslerin suyunu süzelim ve fırın kabına alalım. Patateslerimizin üzerine tereyağ, süt ve baharatları ekleyip çatalla ya da patates ezici ile ezelim.
- Hazırlamış olduğumuz patates püresinden güveçlere bir miktar ekleyelim ve üzeri düzeltelim.
- Bir tavaya tereyağı ve zeytinyağını alıp, içine mantarlarımızı ekleyip biraz kavuralım.
- Kavurmuş olduğumuz mantarların içine soğan sarımsak ve biberlerimizi ekleyip 2-3 dakika daha kavuralım.
- Daha sonra domates ve baharatlarını da ekleyip bir miktar da sıcak su ekleyip, 1-2 dakika daha kavuralım ve ocaktan indirelim.
- Mantar sotemizi patates püremizi eklediğimiz güveçlere paylaştıralım ve üzerini düzeltelim.
- Üzerini kaplayacak şekilde rendelenmiş kaşar peyniri ekleyelim ve bir miktar kırmızı toz biber serpiştirelim.
- Yemeğimizi önceden ısıtmış olduğumuz 170 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Fırın Sütlaç (Tam Ölçü Tam Kıvam)
- 1 çay bardağından 2 parmak eksik pirinç
- 2 su bardağı su
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 paket vanilin
Bakmadan Geçme
Şemsi Türkmen öğrencilerine üniversite tecrübesi yerinde yaşatıldı
Doğubayazıt’ta ramazan ayında 350 aileye yardım ulaştırıldı
Ağrı Doğa Koleji'nin öğrencileri TÜBİTAK 4006 bilim fuarında projeleri inceledi
Bahar Baloluk’ta karşılandı: Kızılay, hıdırellezde miniklere aktiviteler düzenledi
Yapay zeka söyleşileri Patnos’ta öğrencileri bilimle buluşturdu
Ağrılı esnaf pazar tezgahında dengbej sesleriyle müşterini karşılıyor
