Günün iftar menüsü

Mercimek Çorbası Tarifi

• 1 su bardağı kırmızı mercimek,
• 1 adet soğan,
• 1 yemek kaşığı domates salçası,
• 1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber,
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ,
• 5 su bardağı oda sıcaklığında su,
• Tuz, pul biber, kekik

  Harput Köftesi Tarifi

• 500 g az yağlı dana kıyma,
• 1 su bardağı köftelik bulgur (ince bulgur),
• 1 adet soğan,
• 1 yumurta,
• 1 tatlı kaşığı kurutulmuş reyhan,
• 1 çay kaşığı pul biber,
• 1 avuç kıyılmış maydanoz,
  
  Bostana Salatası Tarifi
  
• 1/2 adet soğan,
• 2 adet salatalık,
• 1 adet yeşil biber,
• 5 adet domates,
• Küçük bir tutam maydanoz,
• Küçük bir tutam taze nane,
• Küçük bir tutam semizotu,

  Kardelen Tatlısı Tarifi
  

• 4 yumurta,
• 1/2 su bardağı şeker,
• 1/2 su bardağı sıcak su,
• 1,5 su bardağı un,
• 1 paket kabartma tozu.
• 1 lt süt,
• 1/2 su bardağı un,