Baklava şerbeti nasıl olmalıdır?

Malzemeler:

• 5 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı:

1. Öncelikle şerbet için su ve şekeri bir tencereye alın.
2. Şekeri eritmek için karışımı kaynamaya bırakın.
3. Şeker eriyip karışım kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin.
4. Limon suyu, şerbete hoş bir tat ve kıvam kazandıracaktır.
5. Karışımı yaklaşık 10-15 dakika kaynatın ve şerbeti ocaktan alın.
6. Şerbeti soğumaya bırakın.

Baklavayı Şerbete Dökme:

1. Baklavayı fırından çıkarıp tepsinin üzerinde hafifçe soğumasını bekleyin.
2. Şerbeti sıcaklığını kaybettikten sonra, baklavaya dökün.
3. Şerbetin baklavaya nüfuz etmesi için baklavanın üzerini örtün.
4. Baklava şerbeti iyice emene kadar bekleyin.
5. Baklavayı şerbetle buladıktan sonra üzerine erimiş yağ veya tereyağı sürün.

Notlar:

• Baklava şerbeti sıcak olmamalıdır; ılık veya oda sıcaklığında olmalıdır. Çok sıcak şerbet baklavayı yumuşatabilir veya dağılmasına sebep olabilir.
• Şerbeti baklavaya döktükten sonra baklavayı kapatmak, şerbetin tamamen emilmesine yardımcı olur ve tatlıyı daha lezzetli hale getirir.

Bu tarifle hazırladığınız baklavalar, bayram sofralarınıza şeker gibi tatlar sunacak. Afiyet olsun!